おはようございます晴れ

昨日今日と桜の開花を遅らせるような気候に参ってますショック!

暖かくなるのを見越して、普段着ているダウンコートをクリーニングに出し薄手のブルゾンを着て通勤しています雪

昨日は出店候補地へ出向き、周辺調査と店舗の実測をしてきました。

契約までのながれとしましてはまず建屋図を入手します。

その図面に、私が考えている店のレイアウトを店舗設計の方と協議して決めます。

その概要を家主様に確認をとり、OKがいただけて初めて契約となります。

ただし、家主様から断られる可能性もあるのであまり変え過ぎないようにしないといけません。

店舗設計は私の家を建替えしていただいた知り合いの大工さんに紹介していただき、その大工さんに施工してもらうようにしました。

ある程度の厨房機器は決まってますが、更に詳細を詰めておけば店舗設計がスムーズに行くと思っています。