きれいな大根が手に入ったので
作りたくなったのは
おでん🍢
この前作った時は
これ何人前やねん⁈
って
DANさんに呆れられたので
今回は本当少なめで
大根と卵メイン
あとは
さつま揚げと厚揚げと餅巾着などなど
牛串とかアキレスとかタコとか
出汁になりそうなものは
一つもないので
初めて黒ハンペンを入れてみた
そして
写真撮るのを忘れた😑
美味しくはできたはず
おでん出汁は
博多のうどん屋さんの鰹出汁を
ベースにしたから
唯一
撮った写メ
ぐちゃぐちゃに煮溶けてるのは
ジャガイモ
昔から
いろんな人に
おでんにジャガイモは珍しいって
言われてたけど
お家によっては
里芋の所もあったりするとかで
とにかく
柔らかく煮たおいも類は
お出汁が沁みて美味しいもんです
まぁ
ここまで煮溶けてしまうと
なにやらわからんけども💦
ほかほかのおでんで
温まる夜
DANさんは
2日目の大根に感動してました
おでんは
いろいろな具材を試して楽しめるから
この冬も重宝しそうです😊