うどん😑
私は博多のやわらかクタクタ煮の
うどんが好き
博多でも
ちょっとコシがありすぎで
食べても食べても減らなくて
継ぎ足し用のスープが
急須に入っておいてあるような
お店も
確かにあるけど
普通にお出汁の効いたスープに
やわらかな麺が
ちょこっと入ってる感じが
やっぱり美味しいと思う
基本かけうどんに
美味しい青ネギがあれば充分
福島に来てから
いろんなうどん屋さんに行ったけど
なんかやっぱり違う
お出汁はそれぞれの文化というより
店によって違うから
なんとも言えないけど
とにかく麺が太いし
コシがあるのよ
味はもちろん美味しい
でも私には弾力がありすぎて
食べてるうちに疲れてしまう
ひよわな顎なもんで💦
お昼に食べた天ぷら御膳
月見とろろで
さっぱりと
って思ったけど
あまりのコシに
腰が引ける🙄🌀
お腹いっぱいになっちゃって
運動した後みたいな疲労感
いや
美味しいんだけどね
やっぱり
噛みごたえのない
ツルンと柔らかなおうどんが
懐かしい