ミスター味っ子？！？！ 第2弾（爆）
さて、お待たせしました（爆）
あ、これ、エンディングね・・・・
って、終わってどないすんねん（汗）
はい、やっちまいました。
「ミスター味っ子」再現 第2弾！！
味皇料理会に対抗する勢力、「味将軍グループ」があったんですね。
実は「味将軍」は、味皇こと村田源二郎の弟、村田源三郎なんですね。。
味将軍グループの最初の刺客が、阿部兄弟の弟・・・・
阿部二郎！！
阿部二郎がハンバーグレストラン「GENESIS（ジェネシス）」を出店し、
日之出食堂のご近所さんである「トロイメライ」というハンバーグレストランを潰しにかかるんです。
そこへ、味っ子・陽一君が、トロイメライを救うべく、立ち上がったのです。
阿部二郎の「パラフィン紙による包み焼きハンバーグ」に対して出した奥の手が・・・
「串焼きハンバーグ」！！！（爆）
しかも、「パンで包むことで肉汁を逃さない」という、究極の屁理屈！
それを「七輪で焼くことで全体に熱が通る」と・・・・
「肉には粒胡椒がそのまままぶして」あり、そして、
「中にはチーズが入っていて肉の味を引き立てる」という、、、
コレでもって「GENESISのハンバーグなんて、問題にならねえよ！」と言わしめた・・・という話。
6切れの食パンと、合挽きの挽き肉、牛100%の挽き肉・・・
合挽きの挽き肉に、パン粉、卵、みじん切りしたタマネギ、塩コショー、ニンニクペーストを混ぜ、
ひたすら捏ねる、捏ねる、捏ねる・・・・
1つは、そのまま、
もう1つは、これに牛100%の挽き肉も混ぜてさらに捏ね・・・
さらにもう1つは、これに牛100%の挽き肉をもっともっと混ぜて、さらに捏ねる。。。
「豚肉と牛肉の割合を変えることで最初は濃厚、段々さっぱりとしてくる」の再現を狙います。
この中にはそれぞれ、「とろけるチーズ」を仕込んでいます（笑）
そして、予定通り、これに（粒胡椒のかわりに）荒挽きブラックペッパーをふりかけて・・・・
で、ここで問題発生！！
陽一君は、これをパンで包んだ上に、3つとも1本の串に刺しているのですが・・・・・
串の長さが、全然足りない！！！！！！！！ （爆）
3つ直列で刺すどころか、、、、、
パンで包んだ肉を1つ刺すだけで、串の長さ的にも、重さ的にも、、、、、
限界（自爆）
仕方なく、1つの串に1つの（パンで包んだ）ハンバーグを刺すことに作戦変更を余儀なくされ・・・
しかも、「七輪」なんて、持ってないし！！！
（マンガでは、七輪で焼いています）
ってことで、アルミホイルで包んでしまって、フライパンで熱することに、またまた作戦変更（ぷ
中火で熱すること15分程度で、肉に火が通り、終了。
しかし、、、、
食いにくさ炸裂！！
しかも、串1本では、肉の重さに耐え切れないので、串2本使って、、、、
何とか苦労して、
完食！（苦笑）
味は良かったですよ。
しかし、マンガの通りには、いかないもんですねえ（爆）
ただ、前回のナス巻きパスタに比べれば、100倍マシです。
で、挽き肉が余っているので、明後日あたりに、、、
対戦相手・阿部二郎のハンバーグの再現を試みる予定です（核爆）
おまけ
少ない元手でいかに美味しく仕上げるか、に命をかけている、ピリピン料理の母の味、dangさんの「バナナ責め」が、ある意味気になってしまい（爆）、、、
熟しきってそろそろヤバいバナナが2本。。。
で、今日買ってきたイチゴ。。。
バナナは輪切りに、イチゴは細かく切り裂き、
潰し半分に混ぜて、片栗粉まぶして、、、
フライパンに投入（爆）
イメージとしては、外はこんがり、カリっと、中はジュワ～～、だったのですが・・・・
お好み焼のようにひっくり返そうとして、あえなく総崩れ（苦笑）
何とも言えん見た目・・・・
でも、焼いたせいか、甘酸っぱさが倍増でした。
へぇ～～って感じ。
ということで、
大ズッコケを期待した読者の方々は、、、
やや消化不良だったかもしれませんが（苦笑）
現在計画している味っ子再現の中で、さすがの私でも「これは究極の大自爆だろう・・・」ってのがありますので、乞うご期待（爆）
あ、これ、エンディングね・・・・
って、終わってどないすんねん（汗）
はい、やっちまいました。
「ミスター味っ子」再現 第2弾！！
味皇料理会に対抗する勢力、「味将軍グループ」があったんですね。
実は「味将軍」は、味皇こと村田源二郎の弟、村田源三郎なんですね。。
味将軍グループの最初の刺客が、阿部兄弟の弟・・・・
阿部二郎！！
阿部二郎がハンバーグレストラン「GENESIS（ジェネシス）」を出店し、
日之出食堂のご近所さんである「トロイメライ」というハンバーグレストランを潰しにかかるんです。
そこへ、味っ子・陽一君が、トロイメライを救うべく、立ち上がったのです。
阿部二郎の「パラフィン紙による包み焼きハンバーグ」に対して出した奥の手が・・・
「串焼きハンバーグ」！！！（爆）
しかも、「パンで包むことで肉汁を逃さない」という、究極の屁理屈！
それを「七輪で焼くことで全体に熱が通る」と・・・・
「肉には粒胡椒がそのまままぶして」あり、そして、
「中にはチーズが入っていて肉の味を引き立てる」という、、、
コレでもって「GENESISのハンバーグなんて、問題にならねえよ！」と言わしめた・・・という話。
6切れの食パンと、合挽きの挽き肉、牛100%の挽き肉・・・
合挽きの挽き肉に、パン粉、卵、みじん切りしたタマネギ、塩コショー、ニンニクペーストを混ぜ、
ひたすら捏ねる、捏ねる、捏ねる・・・・
1つは、そのまま、
もう1つは、これに牛100%の挽き肉も混ぜてさらに捏ね・・・
さらにもう1つは、これに牛100%の挽き肉をもっともっと混ぜて、さらに捏ねる。。。
「豚肉と牛肉の割合を変えることで最初は濃厚、段々さっぱりとしてくる」の再現を狙います。
この中にはそれぞれ、「とろけるチーズ」を仕込んでいます（笑）
そして、予定通り、これに（粒胡椒のかわりに）荒挽きブラックペッパーをふりかけて・・・・
で、ここで問題発生！！
陽一君は、これをパンで包んだ上に、3つとも1本の串に刺しているのですが・・・・・
串の長さが、全然足りない！！！！！！！！ （爆）
3つ直列で刺すどころか、、、、、
パンで包んだ肉を1つ刺すだけで、串の長さ的にも、重さ的にも、、、、、
限界（自爆）
仕方なく、1つの串に1つの（パンで包んだ）ハンバーグを刺すことに作戦変更を余儀なくされ・・・
しかも、「七輪」なんて、持ってないし！！！
（マンガでは、七輪で焼いています）
ってことで、アルミホイルで包んでしまって、フライパンで熱することに、またまた作戦変更（ぷ
中火で熱すること15分程度で、肉に火が通り、終了。
しかし、、、、
食いにくさ炸裂！！
しかも、串1本では、肉の重さに耐え切れないので、串2本使って、、、、
何とか苦労して、
完食！（苦笑）
味は良かったですよ。
しかし、マンガの通りには、いかないもんですねえ（爆）
ただ、前回のナス巻きパスタに比べれば、100倍マシです。
で、挽き肉が余っているので、明後日あたりに、、、
対戦相手・阿部二郎のハンバーグの再現を試みる予定です（核爆）
おまけ
少ない元手でいかに美味しく仕上げるか、に命をかけている、ピリピン料理の母の味、dangさんの「バナナ責め」が、ある意味気になってしまい（爆）、、、
熟しきってそろそろヤバいバナナが2本。。。
で、今日買ってきたイチゴ。。。
バナナは輪切りに、イチゴは細かく切り裂き、
潰し半分に混ぜて、片栗粉まぶして、、、
フライパンに投入（爆）
イメージとしては、外はこんがり、カリっと、中はジュワ～～、だったのですが・・・・
お好み焼のようにひっくり返そうとして、あえなく総崩れ（苦笑）
何とも言えん見た目・・・・
でも、焼いたせいか、甘酸っぱさが倍増でした。
へぇ～～って感じ。
ということで、
大ズッコケを期待した読者の方々は、、、
やや消化不良だったかもしれませんが（苦笑）
現在計画している味っ子再現の中で、さすがの私でも「これは究極の大自爆だろう・・・」ってのがありますので、乞うご期待（爆）