３７日間つづいた雨から解放されやっと週末に洗濯をしたり
なんなら平日も安心して干して出かけられるそんな日がつづいています
北海道では気持ちの良い秋晴れを楽しんだけど東京ではずっとどんよりでしたからねぇ
秋になりりんごが出揃うようになり🍎
昨シーズンオフにやたら見かけて作りたいと思っていた
食べたことがなく何が正解かわからないけどレシピを漁ってより簡単でより失敗がなさそうで
かつ自分が好きそうな味が想像できるものをChoice
本当に便利な時代です
本当は若山曜子さんのレシピを見たかったけどやりたいと思ったら即な人なので本をポチるのも待てず……
いくつかのレシピを融合しつつ
初めてのりんごのお菓子❓️
こどもころなんちゃってなのはあるんですが……
なのでちょっと高かったけど紅玉を購入しました
スライサーでりんごを薄くして生地と混ぜて型に敷き詰めてスライスアーモンドでお化粧して
オーブンで４０分
ちょっと焦げちゃったので次回は途中でアルミかけるかな……
４０−４５分となってたので４０分まで覗かなかった
型のまま粗熱を取りそのまま冷蔵庫で３−４時間冷やしたかな
赤い綺麗な皮が顔をのぞかせてました🍎
赤い皮がところどころ挿し色
このくらいの冷やし固め具合だとケーキでもなくプリンのような柔らかさもあります
とっても美味しいーーー
簡単だしこれはまた作ります
ただ、スライサーやりながら調子に乗ってるという自覚ありながらやっちゃいました……
貼り替えても
強く触ると痛いのでテニスが心配……
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レシピ
◇材料
りんご ２個
〈Ａ〉
卵 ２個
米粉 ８０g
はちみつ ４５g（大さじ３）
豆乳 ６０g（大さじ４）
米油 ３０g（大さじ２）
ベーキングパウダー ５g（小さじ１）
バニラエッセンス適量
ラム酒 ５g（小さじ１）
〈Ｂ〉
シナモン お好みでアーモンドスライス お好みで
◇作り方
１．りんごをスライサーでスライスする
２．Ａをボウルでだまがなくなるまでしっかり混ぜておく
３．スライスしたりんごを２と絡ませる
４．クッキングシートを敷いた型１８cm長方形にりんごを重ねながら敷き詰める残った生地も全て、スライスアーモンドとシナモンをかける
５．１７０度に温めたオーブンで４０−４５分焼く
６．型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で半日から１晩冷やす
本当に簡単
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