秋の気配を感じる今朝ですが
昨日も暑かった
昨日はやっとやっとやっと行けました
ジャーーーン
鰻
一昨年くらいから夏になると行っているお店です
初めて行った時にお会計で備長炭使ってますか
と聞いたら、あたしのすぐ横に看板が下がってました
甘過ぎずベタベタでもなく、かといってサラサラし過ぎたりお醤油が強かったりしない。
タレもとっても好みのお店です
あたしの鰻の基準はとにかくこどもの頃に食べていた魚屋さんが土用丑の日近くになると売ってた鰻
良いものを扱ってる美味しい魚屋さんでした🐟
そこで白焼きを買ってきて、我が家の備長炭で再焼き🔥
タレは付いてくるのを塗り塗りしてね
備長炭マジックもありますが本当に美味しい
関東なんで蒸してると思いますがふっくらだけどやわらかすぎないところも好き
昨日食べたのにもう食べたい
今年は、土用丑の日の辺りで食べれなかったのでこれから何度も行っちゃいそう
昨日は、お店に入ったのが１３時近かったのでうな重が切れてて上重でした
土日祝日お休みで１５時までしかやってないので、なかなか行けないですが美味しいのでまた行っちゃいます
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XPERIA Z5からの投稿