雨予報の水曜日です
朝はまだ曇り空ですが蒸し暑い
先週金曜日期限だったCUSTOMER VOICE TICKETを楽しませていただきにSTARBUCKS RESERVEへ行って来ましたＲ☆
いつも好み通りのアイスコーヒーを淹れてくれたパートナーさんは退職とコロナウイルス騒動が重なってしまい、美味しい一杯はいただけないままSTARBUCKSにいなくなってしまい残念です
普段からゆったりしてるSTARBUCKS RESERVEもソーシャルディスタンスでさらにゆったり落ち着いていました
ちらっとオンラインでゲイシャを見たような気がしていたのでゲイシャも良いなぁ何にしようかなぁと言うくらいの気持ちで行きました
ラインナップ
サンドライト エチオピア イルガチェフ チェレレクツもアフリカのお豆好きとしては気になる🇪🇹
マウント ケニア パラグウイだって気になる🇰🇪
ジャケットでインディア パールマウンテン エステートも気になるし
でもせっかくCUSTOMER VOICE TICKETあるし
そうそう、金曜日の朝のいつものスタバであたしの次の人が出てたようで説明を受けてました
悩んだところでなかなか飲むチャンスのないブルーマウンテンをいただきました
淹れ方のお勧めを聞くと
サイフォンとのこと
普段の好みはアフリカのお豆をスッキリプアオーバーでアイスコーヒーと言うことはお伝えしたうえで
ジャマイカブルーマウンテンをプアオーバーで淹れると良い意味でスッキリしてるブルーマウンテンなので特徴を感じにくいとのこと
サイフォンだと特徴が出やすいらしくサイフォンにしてもらいました。
今回のジャマイカブルーマウンテンはトールで¥1720/税別
カスタマーボイスチケットさまさまです
しかも淹れ方によってお値段が変わるって再確認💡
ブルーマウンテンは、¥1720だったのでサイフォンの場合……☆☆☆のお豆は¥1060になりますって描いてあるんだけど超えてるのでお値段変わらず
お豆が小さめに感じてゲイシャみたいですかね
と、聞いたら
お豆大きいですよねってパートナーさんに言われて
ゲイシャってもっと小さかったっけ
(下に貼った公式の中にもアラビカ種って出てくるねぇゲイシャもアラビカ種じゃなかったっけやっぱりお豆のルーツ一緒かな)
やっぱりお豆のルーツ一緒かな)
お豆挽いた段階で爽やかな美味しい香りが広がるぅ
明るい感じですねぇ
サイフォンで淹れていただくのは初めて
そう
残念なことにそれはリザーブとて変わらず
マグカップやグラスでは出してもらえないのです
紙カップなので味気ないですが
色はしっかりめに見えますが
本当だぁーーー
びっくりするほどスッキリ
なんか美味しいお水のような味わい
褒めてます
夏の雨の夕暮れ緑を見ながらまったりタイム最高です。
これでこそリザーブ
ペアリングのお勧めを聞くとJamaica Blue Mountainの特徴に
繊細でフローラルな香りとしっとりとしたココアやシトラスの風味、チョコレートのような口あたりに包み込むような余韻が特徴のコーヒーです。
とあるようにチョコレートに合うとのことでchoco in chocolateがお勧めと。
飲み進み少し重みが出て来た頃にchoco in chocolateをヒトクチ
そしてまた、Jamaica Blue Mountainをヒトクチ
スッキリ具合が増すぅ
間違いないペアリングですＲ☆
こうしてカスタマーボイスチケットで冒険させてもらって美味しいコーヒーや好みを知っていくのですね
ありがとうございます
美味しいコーヒーを淹れてくれるパートナーさんはもういないけど、たくさん彼の話もしてみなさんと盛り上がりました
～公式より～
霧で青く輝くブルーマウンテンで、収穫された高い品質で知られる人気のコーヒー
繊細でフローラルな香りとしっとりとしたココアやシトラスの風味、チョコレートのような口あたりに包み込むような余韻が特徴のコーヒーです。
Whole Bean(250g)¥8,600
Whole Bean(250g / 専用ボックス付き)¥8,600
STARBUCKS RESERVE®
生産国 ジャマイカ
加工方法 水洗式
風味
酸味：MEDIUM
コク：MEDIUM
相性のよいフレーバー チョコレート
ナッツ
シトラス
キャラメル
STARBUCKS RESERVE®とは
スターバックス リザーブ® コーヒーは、世界中のスターバックスの中でも限定店舗で販売しております。また、ご注文ごとにコーヒー豆を挽き、一杯ずつおいれしたコーヒーのご提供をしています。
ジャマイカ ブルーマウンテン：
・ジャマイカはキューバの南の、カリブ海に浮かぶ島国です。
・ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒーはジャマイカ東部の有名なブルーマウンテン山脈で栽培されました。霧によって山々が青みがかって見えることから、ジャマイカ ブルーマウンテンと呼ばれるようになったと言われています。
・最も高いところで標高約2,250メートルのブルーマウンテンは、その地形と、肥沃な大地、豊富な降水量、露、ブルーマウンテン特有の霧が組み合わさって、高品質のコーヒーを栽培するのに理想的な気候となります。
・ブルーマウンテンで栽培され、収穫、加工されたのち、ジャマイカ コーヒー産業公社（CIB）が厳しい審査を行い、それに合格したコーヒー豆が輸出されます。
歴史と伝統：
・アラビカ種のコーヒーが初めてジャマイカに伝わったのは1728年のことです。その起源をたどるとジャワ島に行きつきます。
・パイクプレイスマーケットにあるスターバックスの1号店の1973年頃の写真にも、たくさんの商品の中にジャマイカ ブルーマウンテン コーヒーが写っています。
・2017年、スターバックスのジャマイカ1号店が、地域で愛されており観光地としても有名なドクターズ ケーブ ビーチにオープンしました。そのオープンを祝って販売されたのもジャマイカ ブルーマウンテンのコーヒーでした。ドクターズ ケーブ ビーチの店内は地元のアーティストのフィオナ ゴッドフリーさんによるジャマイカの豊かなコーヒーの伝統に敬意をはらって描かれたアートワークで彩られています。
※ラベルデザイン
このデザインは、ジャマイカの山々の美しく幻想的な風景がモチーフです。みずみずしく色彩にあふれた景色を抽象化して描くことで、この特別で誰もが味わいたいと思うコーヒーを育てた自然の美しさを表現しています。「ブルーマウンテン」の青色とともに、ジャマイカの力強く、いきいきとした文化や風景を表す赤色などの暖色が使われています。それらの色が調和することによって、より神秘的で魅惑的な色合いを生み出しています。
コーヒーストーリー
ジャマイカにある、このコーヒーの名前にもなった山は、霧によって青く輝いて見えることから「ブルーマウンテン」と呼ばれるようになりました。その中でも最も高いところで約2,250メートルにもなるブルーリッジと呼ばれる尾根のふもとでこのコーヒーは栽培されています。豊富な降水量や肥沃な大地、露などがコーヒー栽培に理想的な条件を生み出します。ブルーマウンテンで栽培されたコーヒー豆のうち厳しい検査を通った高い品質のコーヒーが「ジャマイカ ブルーマウンテン コーヒー」として世に送り出されます。この繊細でフローラルな香りとしっとりとしたココアやシトラスの風味、チョコレートのような口あたりに包み込むような余韻が特徴のコーヒーも、そうした過程を経て私たちの手元に届きます。
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XPERIA Z5からの投稿