雨予報の木曜日ですが朝は青空に太陽が元気で気持ち良いです
少し湿度が高めですが、風も気持ち良い
今朝は
Happy Birthdayからの
彼氏になりたくて入ってるね
そして
いつか何処かで～I FEEL THE ECHO～先週日曜日、樫トレ基礎の帰りにマーロウのプリンとスタバのナイトロコールドブリューコーヒーをリベンジしたくてGINZA SIXへ行って来ました
「何買うの？彌生さん！」
⇒ http://ameblo.jp/cinq/entry-12280366577.html
なんと２階と６階に普通のスタバ
さらに６階にSTARBUCKS RESERVE BARがあるんです
建物の案内板を見たときに３ヶ所にスタバを見た気がしたのは気のせいではなかった
こちらが６階のSTARBUCKS RESERVE BARです
この日は、日曜日の15時過ぎ並んでました
バリスタさんが来て、説明をしてくれて注文を聞いてくれます。
左が注文内容を記入していないシート
あたしたちは、Find your favorite ticketでナイトロコールドブリューコーヒーのトールをオーダー
￥930 w/o taxなので消費税入れて￥1004
Find your favorite ticketは￥1000までお支払出来るので、￥4で飲んだ感じ
こちらは先日も載せたかなエスプレッソマシーン
多分、BLUE BOTTLE COFFEEと同じかな。
コーヒーを抽出するところを見たいか聞かれました。
もちろん
このようなプレート渡されて席で順番を待ちます
あたしたちはナイトロコールドブリューコーヒーの抽出場所のすぐ横だったので待ってる間も何度も見れました
残念なことに先を急いでいたのでゆっくり出来ず、あたしたちはTo go cupだったので他の方のグラスに入る所を見れて良かったです
今回のお豆は、左のNICARAGUAのmaracaturraというお豆です
ちょっと大粒
水出しのコールドブリューコーヒーに窒素を加えてるそうです
でこんな白っぽい色で出てきます
飲んだ瞬間おもわず
ウワッ
と言ってしまったあたし
これは言いますよ
バリスタさんも
その反応嬉しいです
って。
いやぁ驚きます
水出しのまろやかさに更にクリーミーさがプラスされてなんとも不思議な美味しさ
時間が経つと窒素が抜けて
分離して黒っぽい色に戻ります。右は同じお豆の普通の水出しコーヒー
こちらもとても美味しいです
改めて水出し好きのあたし
GINZA SIXのSTARBUCKS RESERVE BARにて
NITRO COLD BREW COFFEEまたゆっくり飲みたいですね
STARBUCKS RESERVE®｜スターバックス コーヒー ジャパン @Starbucks_Jさんからhttp://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
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