日曜日に、あったかホカホカでいつもと違うお鍋が食べたい
と思い、検索
胡麻・豆乳鍋 ／材料 （ 4人分） 豚薄切り肉 200ｇ
油揚げ 1枚
豆腐 1/2丁
白菜 2枚（200ｇ）
大根 4cm
にんじん 4cm
しいたけ 4枚
しめじ 1パック
にら 1/2束
ねぎ 1/2本
豆乳 1000ｃｃ
○ねりゴマ 大さじ3
○味噌 大さじ3～
○酒 大さじ3
○みりん 大さじ2
○ガラスープの素 大さじ2
○すりおろしニンニク→我が家は生姜にて！小さじ1
１．材料は、火の通りやすい大きさに切っておく。
２．○印の調味料は混ぜ合わせておく。
３．鍋に豆乳を入れて中火にかける。②を加える。
４．火の通りにくい材料から加える。
５．大方火が通ったら、ニラとねぎを加えて蓋をして2～3分。出来上がりです。
ポイント豆乳は沸騰させないように注意します。
比較的、火の通りやすい材料を用意しました。