ホテルオークラ特製フレンチトーストを真似っこしてみました
[材料]
食パン…4枚切り2枚
★牛乳…185cc
★玉子…3個
★砂糖…31g(大さじ2)
★バニラエッセンス
バター…少々(20g使いました)
サラダ油…少々
(今回食パン3枚で作りました)
[作り方]
パンは耳を切り、★印を混ぜた液に浸ける
ラップをして冷蔵庫で12時間！
12時間後、ひっくり返してまた冷蔵庫で12時間
12時間経った写真です。最初より液が減ってますね
24時間経った写真です。最初に比べるとかなり液が減りました。
さぁここでやっと焼きます。
弱火で軽く温めたフライパンにバターとサラダ油を入れて弱火で焼きます。
蓋をして、弱火で7分
ひっくり返してまた7分
綺麗な焼き目が付きました。
フライパンの中で動けないほどふっくら膨らんでるのがわかりますか
出来上がりです
そとはうっすら、カリッと中までふわふわです。
そのままでも、程よい甘さですが以前内祝いに頂いた。
はちみつ専門店ラベイユのレザーウッドハニーを付けてみました。
香りもお味も大人な味わいのはちみつです。
なので、むしろ甘さが控えられた感じがします。
お供には、スタバのVIAのアイスコーヒーを牛乳で溶かして
美味しいサンデーブランチになりました
美味しい物は手間隙かけて
Xperia acroからの投稿
[材料]
食パン…4枚切り2枚
★牛乳…185cc
★玉子…3個
★砂糖…31g(大さじ2)
★バニラエッセンス
バター…少々(20g使いました)
サラダ油…少々
(今回食パン3枚で作りました)
[作り方]
パンは耳を切り、★印を混ぜた液に浸ける
ラップをして冷蔵庫で12時間！
12時間後、ひっくり返してまた冷蔵庫で12時間
12時間経った写真です。最初より液が減ってますね
24時間経った写真です。最初に比べるとかなり液が減りました。
さぁここでやっと焼きます。
弱火で軽く温めたフライパンにバターとサラダ油を入れて弱火で焼きます。
蓋をして、弱火で7分
ひっくり返してまた7分
綺麗な焼き目が付きました。
フライパンの中で動けないほどふっくら膨らんでるのがわかりますか
出来上がりです
そとはうっすら、カリッと中までふわふわです。
そのままでも、程よい甘さですが以前内祝いに頂いた。
はちみつ専門店ラベイユのレザーウッドハニーを付けてみました。
香りもお味も大人な味わいのはちみつです。
なので、むしろ甘さが控えられた感じがします。
お供には、スタバのVIAのアイスコーヒーを牛乳で溶かして
美味しいサンデーブランチになりました
美味しい物は手間隙かけて
Xperia acroからの投稿