サンクは、ネルドリップコーヒーをお出ししています。
カフェですと、安定して同じ味をお出ししなくてはならないし、力もいるそうです。
前はできる人が限られて、その人が休憩に行っていると、お出しできない！？なんて事もありました。が、このところ淹れられる人が増えてきた、先の明るいサンクです。
水出しコーヒーも、仕込める人が増えてきました。
サンクのような小さなお店でも、その少ない人数の中で、いつの間にやら自分の仕事を抱え込んでしまう人が出てくるみたいです。
自分でやった方が早い。
お客様にお出しするには、アルバイトではダメだ！
などなど、プロ意識の高い意見は色々あるのですが、反面、それではアルバイトさんは育てない！という事になるので、社長としては困ったなぁ、という事になるのです。
社長としては、チームワークで働ける人が、一番嬉しいです。
そして、このところサンクの面々のチームワークの質が、ドンドン上がってきていると思います。
そうするとサンクがドンドン良い店になって、働いている方が他へ移る時も、サンクで働いたという事が良い経験になるんじゃないかしら？