イタリア料理教室

2月のイタリア料理教室

ビーツを使った料理をとリクエストがあったので、アンティパストにビーツとオレンジのサラダ

ビーツは、食べる輸血と言われるポリフェノールもたっぷりのスーパーフード

茹でて甘酢に漬け込んでサラダに

プリモピアットは、ホタテとカリフラワーのティエラ(お米の料理)プーリア州の伝統料理だ

セコンドは、豚フィレ肉のリンゴ巻き

リンゴと豚肉は、相性が良い

ドルチェは、2月のバレンタインデーにちなんで、チョコレート菓子を

モスタッチョリ

ナポリの伝統菓子だ