～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
イースターの前々日だったかな？ この日、子供達にブーイングを受けて、簡単にできるキャラメルを作りました。
以前、ＳＮＳで友人が 「カンタンに作れるよ～」 と載せていたのを オ！と頭の片隅に置いてたのです。困った時には作ってみようって。
そしたら本当に簡単に出来た。
材料はなんと本みりんと生クリームだけ！ 海外生活で本みりんというと貴重品。
使うのに勇気が要りましたが、あいにくバターがなく買い物には出たくなかったので、腹をくくりました（バターがあれば、みりん使わなくても出来る別レシピがあった）。 ドバドバっと１８０ｃｃくらい！
（本みりんと生クリーム同量です）
ホンマにこれでキャラメルが出来るのかなあ～と半信半疑でかき混ぜ続けること約30分・・・ それらしいものが出来た！
すごい～～～！キャラメルっぽい！と感動～♪ でも容器のサイズをもっと小さくしたらもっと厚みが出てそれらしくなったね。
オーブンペーパーで包むと更にキャラメルだーーー！ 口溶けが良くて、ちょっぴりファッジ寄り？！？！子供達もオットも喜んでくれました。
ここで長女が 「美味しい食べ方しよう～っと！
」 と棚からマリービスケットを取り出し、このキャラメルをはさみました。ぎゅーーっとはさむと平べったくなるくらい柔らかいのね。
これはまるでオランダの ストーロープワーフルと同じアイデアね☆ 真似してやってみたらすんごく美味しかった
もちろん次女もすぐに真似して、みんなでムフフ・・・・と秘密めいた笑いを浮かべながら食べていました。子供達って意外と美味しい食べ方を知ってるのねえ、と妙に感心。
さて、後で色々調べてみると、バターを入れる製法や、牛乳と砂糖で作る製法や色々あるようですね。小麦粉がなくても作れるお菓子、お手軽だし、また是非違う作り方で試してみたいと思います。
それにしても、このロックダウン中の大きな楽しみ第１位は 「食べること」 ですね。なるべくお金をかけず、時間を惜しまず、美味しいものづくりを楽しみたい、家族を巻き込んでベッタリ楽しみたいと思います。 太らない程度に・・・・
