～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
プラムが出回っていますね～♪♪
そのまま食べても酸っぱくて甘くってジューシーで美味しいですが、ケーキにしてもすっごく美味！昔よく作ったプラムクランブルを久しぶりに作りました。
子供達がうんと小さい頃、よく作ったケーキ。懐かしいな～と思いながら作りました。
焼いている途中で、クランブルを上部に足して焼き上げます。 いい感じに焼き色がついたかな・・・？
ケーキを乗せる小皿と同じタイプの大皿があったことを思い出した！急遽、ガラスのコンポート台に乗せてたケーキを移動～
色が綺麗～ 何よりめっちゃくちゃ美味い！！ 甘さに酸味が良い塩梅で交わって止まらない。これはヤバい。癖になったらあっと言う間に太るお砂糖とバターの量ですので、そうしょっちゅうは作れません。
でもオット曰く 「一番美味しいケーキかも・・・
」。やはりオランダ人、柔らかいスポンジケーキやシフォンケーキより、がっつりバターケーキタイプが好きなようですね～。
ど真ん中に入れたプラムの周りが生焼けになるので、最後はアルミホイルで周りを覆い真ん中だけ更に焼く必要あり。時間が限られている時などは、ど真ん中のプラムはなしでやった方がいいですね。
プラムの美味しい間に、またもう一度作りましょう。それではまた！
