～テーブルから広がる幸せをシェアする～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさ
食卓文化をとことん楽しむ
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
ご無沙汰しております。 オランダの長い長いロックダウンが少し緩和され１０日ほど経ちました♪
一度だけ長女の用事がありデンボスの街中に行きましたが、やっぱり人が多くてイソイソと帰ってきました。お天気も良いと更に人出が増えてまた一気にロックダウンへ・・・とならなければ良いのですが。
さて、少し前のことになりますが、配信しているポッドキャスト 「Cijaのテーブルトーク」 ではニジンスキーを妄想ゲストとしてお呼びしました♪
伝説の天才ダンサー、ニジンスキー。
ご存知ですか？
彼を知ったのはマンガ 「SWAN」 を子供のころ読んで以来なのですが、詳しくは是非ポッドキャスト聴いていただけると嬉しいです。
孤高のダンサー、ニジンスキー様をお呼びするなんて自分でもどうしよう、、と思いましたが彼をおもてなしする妄想テーブルを楽しみました。
色があまりハッキリ分かりませんが、テーブルクロスとナプキンはは明るいグリーンカラーです。
全体のテーブルコーディネートのイメージなど、なぜこのようなコーディネートにしたか、ということもポッドキャスト内で語っているので、そちらを聴いていただくことにして・・・
豚肩ロースの仕込みは前日から行いました♪
マリネして２４時間放置・・・そしてハッセルバックポテトの準備は意外と時間がかかることを考慮に入れましょう。逆算、逆算！
面倒くさいですが、スムーズなおもてなしのためには、準備は全てゴールから逆算して考えていくと良いですね。
前菜は、クリームチーズとスモークサーモンとアボカドのショットグラス、カナッペ、ブッラータとイチゴ、 そしてキュウリのガスパチョ♪♪
↑子供達も大好き☆バッセルバックポテトは期待を裏切らず♪
↑ 単なるブロッコリー茹でたヤツ。 でも塩味と茹で加減バッチリ！
↑ メイン～ 新玉ねぎと豚肩ロース♪ 自分で言うのもなんですが、め～～～っちゃ美味しい！！！豚肉がトロリーンと柔らかくって玉ねぎが甘いっ。！！！誰もが思わず「美味しい～っ！！」 て言っちゃう一品です♪
見た目が茶色いからビジュアル的には今一つなんですが、作り慣れているから安心だし、手順も簡単だし、何より美味しい！！
おもてなしって気持ちを浮き立たせる仕掛けやアイデアも大事だけれど、やはり美味しくなければ意味がないよね・・・
逆に美味しくはないのにビジュアルは素晴らしかったら、かなり、悲しいもんだと思います。（雑誌の撮影ならＯＫですけれどね！）
と偉そうに言う私。
ここまでは良かったですんが・・・
まさか！！？？？のあり得ないことが起こったデザートタイム☆ こちらは私の得意な 「ウィークエンドシトロン」 なんですが、なんと・・・・？！＞！＞！ ココに関しても是非ポッドキャスト聴いてくださいませ。
勘がいい方や目がいい方ならもう分かっちゃうんかもしれないんですが、私はこの時、この瞬間になるまで分からなかったという大ボケ事件が起こっちゃいました。
まあ～、天才・非凡なニジンスキー様なら軽く笑顔で気の利いた言葉と一緒に流してくれる場面でしたが、自分の阿保さ加減にかなりビビったことでもありましたよ。
ということで、メッセージとしては是非ポッドキャストポッドキャストを聴いてね、ということです。
ポッドキャストは音声によるＳＮＳ。インターネットラジオのようなものです。
Ｃｉｊａのテーブルトークという妄想に満ち満ちたお話：歴史上や架空の人物をお招きするという妄想劇場＆ちょびっと歴史的背景を配信しています。
家事やお散歩や送迎の合間に・・・・是非お聴きいただければ嬉しいです。
それではどうぞ素敵な週末を御過ごしくださいますように！
