～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
そうです～！ インスタでも挙げましたが、こちらの太すぎるホワイトアスパラガスはマルクトで€５／ｋｇでゲットしました～！ 最近ホワイトアスパラガスばっかり食べているのに、あまりに太過ぎて笑けてきて、その上、安かったから買っちゃった！先々週あたり、白アスパラ農家で １ｋｇ €１６．９５ だったことを思えばアレは一体何だったんだ、と。
やはり旬のホワイトアスパラガス、期間限定ですからしょっちゅう食べています。これまでは普通に茹でてハムや卵と食べたり、ソースもバターソースやオランデーズソースや、リゾットにしたり、グラタンにしたり、鶏もも肉と併せて中華風に炒めたり、おひたしにしたり、スープにしたり、焼いてみたり、色々してきましたが天ぷらはしたことがなかった！
ＦＢでいつも美味しそうな白アスパラの料理バージョンを見せていただいていたから、この日は１ｋｇ買ったけど、まだ残ってた５００ｇと併せて、二つの調理法でディナーにしました。
あ、それと先日これもＦＢで教えていただいた燻製豆腐！今まで見たことはあっても買ったことはなかったのですが、そのお料理上手な方が片栗粉をつけてから揚げにしている様子を見て、真似っこしてみよう～と買ってみました。
かくして手前が燻製豆腐のから揚げ。 そして向こうがホワイトアスパラガスの天ぷら～！天ぷらつゆと抹茶塩と２通りで食べれるように準備。
そしてこちらはいつものように茹でたホワイトアスパラガスを塩レモン鶏肉パスタのソースと絡めて♪ 私はパスタの中でもとにかく細めのスパゲティが一番好きなので、自分が作る時はほとんどスパゲティ
みんなにとっての初めての「ホワイトアスパラガスの天ぷら」！ さあ～ 評判はいかに？！
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子供達もオットも、白アスパラ天ぷらには触れずに 「この燻製豆腐のから揚げ、美味しい～～～！」
次に 「この塩レモンパスタと鶏肉とアスパラガス最高～！！！」 で、お代わり続出！
「・・・・で、肝心の天ぷらは？！？！」
「・・・・・・むーーーぅ。。。 普通の方が美味しいし、燻製豆腐の方が美味しい。」 と口々に。
ま、私も皆の意見に反対はしない。
しかしホワイトアスパラガスの天ぷらが一番美味しい！という話をあちこちで聞いていての参戦だったので気分は撃沈～～～。要するに私の天ぷらが下手っぴいてことなんだよな。天ぷらなんてほぼしない上に、昨日もつくづく 「天ぷらってすごく難しい・・・」 と思いながら調理していましたから。
ということで、美味しいホワイトアスパラガスの天ぷらを食べてみたい！！という結論でした。
６／２１までの期間限定中にもう一回リベンジできるかな？ みんなに言わずに調理してみよう～と思います。それではまた！
