先週末はイースター休暇でした☆
オランダのイースターは２日間あり、大体そのどちらかに家族が集まって食事をするのが習慣です。
私たちもファースト・イースターデイには、義理実家に行き、総勢２０人以上でワイワイだらだら、
義理実家にある花屋 de Hennekooi の長～いテーブルを囲んで楽しみました。
ちょっと今年は全体的にショボイお料理でしたが・・・いつもみんなで持ち寄りです。
私はブルーチーズとホウレン草のキッシュを２台焼き、ミモザサラダを作りました。
近くのＪｕｍｂｏというスーパーで売ってた兎のパン。
あまり美味しそうには見えないんだけれど・・・子供達にせがまれ買ったものです。
ミモザサラダにはツナ入りビネガーソースをかけて。
様々なタイプのパンに欠かせないハムとチーズ。
美味しかったチキンのスープ。
いろんなタイプの美味し～いパンや、マッシュルームのサラダ、アボガドサラダ、
茹で卵をさらにソースで絡めてオーブン焼きしたもの・・・など他にも色々ありましたが
とにかく全員卵をたくさん食べて、よく飲みました☆
お天気もよく、以前は温室のように使っていた場所なので暖かい日差しが燦々と降り注ぎ
春を存分に感じた楽しいひととき・・・☆
みんなで集まるのはちょっと久しぶりだったので、ワイワイと賑やかでお腹もいっぱいに。
大家族はやっぱり楽しくていいですね。
イースターはその意味合いから、クリスマスよりも重要だと思う人も多いと言いますが
とにかくクリスマスにせよ、イースターにせよ 「たくさん食べる！」 のです。
最近また走りに行けてなくて太り気味なので、そろそろいい加減にしないと。
それではどうぞ素敵な週末を！
