こんにちは！白砂糖不使用のごはんとおやつ研究家の高木千枝です。
今日は自宅レッスンでした〜♪
メニューは、
米粉ミニ食パンと、ビーツと新玉ねぎのポタージュ
そして私は朝から、
ランチ用の米粉パンを愛情こめてつくっておりました♡
ランチ用には、バジル×黒胡椒と、プレーン味の２種。
みんなで米粉の生地を混ぜ混ぜして、型に流したら、
あとはオーブンに入れるだけ〜。
今回の米粉パンは一次発酵だけなので、
その点楽チン
（小麦粉で作るパンは2次発酵もありますからね〜）
そして、
みなさんがこれでいいのかな〜って不安に思いやすい、
「発酵の見極め」についても、
私も初めは、
このくらいでいいのかな〜？
あともうちょっとかな！？
と、いう時代もあったけど、
何回か作っていくと、
目安やコツもだんだんとわかってきて、
自信がもてるようになるし、美味しくつくれるようになりますよ＾＾
クラス終盤では、みなさんの食パンが出来上がり、
「あ〜かわいいーーーー
」
」とみなさん
しっとり、もっちり、ふわっとした米粉食パン、
みなさん大成功でした！！！
次回4月は、
米粉ピザ（乳製品・卵・白砂糖不使用）を作ります！
また近日中にメルマガでも4月の追加レッスンの募集をしていきますね。追加レッスンは、スイーツクラスの予定です♪
Chie
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<現在募集中のクラス＞
・3/25（日）米粉ミニ食パンレッスン 満員御礼
車麩と筍のマスタードおろし和え、
菜の花ごはん〜人参マリネ〜
手作り葛きりスープ、こんにゃくのピリ辛甘酒味噌炒め
・4/22（日）マドレーヌ型で作る米粉ピザレッスン 募集中！
