今日の夕食トマトリゾット

昨日大鍋で煮込んだトマトスープがまだ沢山あるので今夜はちょっと工夫してトマトリゾットにします。上にはチーズをかけてグラタンみたいにします。昨日のブリの照り焼きタレを砂糖多めにしてお酒と出汁醤油で漬け込んだら凄く美味しいとなかなか好評でした。私は魚を焼くのがあまり得意では無いのですが…グリルで形を崩さないで焼くのが苦手なんです。なので昨日はフライパンで焼きました。上手く焼けて良かったです。