料理教室に行ってきました～
今年はこれで最後の料理教室です。今月の、 メニューは、
チキンの白ワイン煮・グレープフルーツソース添え
アボガドのオーブン焼き
リンゴ羹
れんこん蒸し
れんこん鶏
きぬた巻き
今回のメニューはクリスマス、お正月前という事で、両方の欲張りメニュー。
たくさん品数があったので、かなり大変
”チキン～”は上品で、おいしく
、盛りつけ方など工夫すれば、メチャ高級レストラン風な感じ
グレープフルーツは、ルビーっていうのかな？果肉が赤っぽい奴の方が良いみたい。
”アボガド～”は、グラタン風で、いろいろと応用が利きそう
”れんこん蒸し”は、レンコンをすりおろすのが大変フードプロセッサーが必要です
”れんこん鶏”はつくねみたいで、私は好きです
”きぬた～”は上品な和食。お正月にもぴったり
塩加減に注意
”りんご～” 色もいい感じで、食感も予想を大きく外し、おいしかったよ
紅玉がおすすめ
メニューが多くて、何からやったらいいのか分からず、要領が悪い私です・・・・・
要領よくやれば簡単にできる感じで、家でもやってみようかな
今回、れんこんをすりおろす時に、自分の爪を切ってしまい、痛いっす。。。。。。。
でも、今回も、おいしく頂きました～～～。