重度知的障害を伴う自閉症で高校生の息子との日々の暮らしと心地いい生活をめざすブログです
とうもろこしご飯🌽
作られたことありますか？
とうもろこしの甘味がしっかり染み込んだご飯♪最高ですよね
薬膳を学ぶ前から
時々作ってたのですが
薬膳的効用を知ったらすごくって
胃腸の調子やむくみが気になる
梅雨から夏にかけてお勧めです
とうもろこしは
気力を補い
胃腸を元気にする働きがあります
さらにむくみやだるさを軽減させる働きもあり、いらないものを流してくれるんです
身体を冷やさない平性なので
女性にはなおさらいい！
hiromiズ・キッチン♡
お米2合を洗って30分くらい
水に浸します
とうもろこしは皮をむき
内側の黄緑のひげをざく切りにします
★ひげ捨てないでつかいますよ！
とうもろこしのひげは漢方では生薬になります。利尿作用があり捨てたらもったいないですよ❗😂
とうもろこしの実を包丁で切り落とします
こんな感じ🎵
お米を2合のメモリまで水を入れ
塩 小さじ1
酒 大さじ1
薄口しょう油 小さじ1
の調味料をいれまぜ
とうもろこしの実
ひげをいれ
その上にとうもろこしの芯もいれます
★芯をいれるととうもろこしの味がしっかり染み込みますし、芯自体も利尿作用の成分があります！
スイッチオン！
出来上がり～😋
芯をとってまんべんなくかき混ぜます。
今日のおかずはしそ餃子
ニラよりさっぱりした感じで食べられます。
しそは気の巡りをよくするので
イライラを解消してくれます！
息子もしそ単体だと食べてくれないけど
餃子に混ぜたらめっちゃ食べてくれます。
イライラしがちな自閉くんには
とてもいい食材です
ところで
私ビール🍺飲んじゃったので
しめにとうもろこしご飯を頂きました！
んま～い🍚❤️❤️
身体にしみます～😂😂
とうもろこしご飯♪
夏の胃もたれにも効くので
ぜひ食べてみてください！
ちなみにこのとうもろこしご飯
塩だけでもシンプルに美味しいので
お好みの味で作ってくださいね💕
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