千葉県佐倉市にあるイタリアン料理のカステッロさんで、シェフの創作料理をいただいて来ました。
とっても雰囲気のいい素敵なレストランなんですよ。
ちょうど一年前に友人と来て以来すっかりお気に入りになりました。
今回は旦那ちゃんと、ディナーです。
ディナーは５時半から。一番乗りです
手入れの行届いたお庭がキレイ～ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
実はね、この日はランチもディナーも予約でいっぱいでした。
当日の朝予約すれば大丈夫と思っていたのですが、やっぱり当日じゃダメなのね。
でもね、
『お子様のいらっしゃるお部屋でしたら、ひとつお席とれます』
と、天の声。？
（んーーーーおこちゃまか。。。）
考えました。
（まぁ、この歳になって夫と愛を語るわけでもないし。。。）
『はい。ではお願いします』
そんなわけで、一年前から是非とも食べてみたかった
シェフの創作コース いきます！
今日は車のため、ノンアルコールのビールとノンアルコールのスパークリングワインで乾杯
さて前菜から。
ひとつひとつ説明していただいたのに大雑把でスミマセン_(._.)_
金目鯛あり、ノドグロあり～のもうメチャメチャ旨～な９種類の★海の幸の盛り合わせ
でこれが。。。何の貝だったかナ？
熱々でとっても旨旨な貝にジェノバソースでしょうか。
手前には肝が揚げてあります。
中からたこ焼きが出てきたよ！と言う旦那ちゃんに、
嘘ーー！と思ってたら、あらホント
たこ焼きや
でこれが、★トスカーナ風ブイヤベース
もう色んなお魚が入っててとっても美味。
バゲットに塗られたルイユでさらに美味しさアップ。
残ったソースはパンに浸してキレイにいただきました。
こちらのレストランの名物料理★フォアグラと生ハムのパニーノ
人気があるのがわかります。
トロッととろけるフォアグラと生ハム。このカリッと焼いてある薄いパンが絶妙にあう。
上に乗ったピクルスでお口サッパリ。
★そば粉のニョッキ＆白子を揚げたもの
意外にとろとろなニョッキでした。
さぁいよいよお肉の登場です。
予め お好きなお肉をお選びください。とワゴンで運ばれてきたのは、
松坂牛、赤牛、ラム肉、スペイン産イベリコベジョータ等々。（追加料金有）
まぁご立派なお肉たち
その中から選んだ私のお肉は、
★スペイン産イベリコベジョータ
もう。。。噛むほどにイベリコの旨みが凄い・・*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
旦那ちゃんの選んだお肉は、
★熊本産赤牛
美味しくないわけが無い*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
まだまだパスタも入ります。
パスタ３種類の中からチョイスしたのは、
★フレッシュトマトのスパゲティーニ
★ポルチーニ茸とハマグリのスパゲティーニ
２時間かけていただいたお料理もどうやらこれで終わりのよう。。。
なまカンツォーネも（日本人でしたが）聴けて、イタリアの雰囲気ちょっと味わえたかな。
最後はデザートと飲み物
★ピスタチオのブラマンジェとコーヒーをいただきました。
もう満腹
しかし。。。
さぁ、途中で蕎麦でも食べて帰るか。
夫の言葉に驚くわたし。
〒285-0863 千葉県佐倉市臼井1567-2
電話番号: 043-489-8951