材料
鶏もも肉1枚
牛脂1こ
塩、胡椒適量
たれ
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
ニンニク1かけ
外はパリッと中はジューシーに♡
牛脂でフライパンを熱し
常温に戻して、肉が縮まないように切れ目をいれて塩胡椒を振って
皮目から5分中火で焼きます。上から手でパーで押さえるいい焦げ目がつきます
5分たったら裏返して弱火で10分
脂はねるので蓋はしました。
タレは、残った肉の油を半分くらいキッチンペーパーで拭き取り、ニンニクのみじん切り、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1をフライパンでねっし混ぜ合わせて仕上げに器にもったチキンにかけて完成です
ポイントは手で押さえる❗️
お味噌、チキンステーキ、チャーハン合わせて20分で晩御飯の完成です
パートナーにどこで買った肉❓と聞かれるくらい
美味しかったので、アップしました。
イオンで買った純きせいの鶏もも肉1kg980円のお肉です。
たれも美味しかった
みりんはこだわって美味しいみりんを使用してます。
沢山、チキンステーキ作ってきましたが、これが1番簡単で美味しい
