花梨酒と花梨シロップから抜き出した花梨達
食べたら結構渋みが強くてあくぬきです❗️
花梨に水を入れて沸騰させて5分✨
お湯を捨ててアク抜き完了☑️です😊
量を測ると全部で888g💦
フードプロセッサーにかけていきます😊
花梨がここまで粉々に👇
我が家のゼロ活力鍋で今回は時短で花梨ジャムを作ろうと思ったので
いざ❗️ゼロ活力鍋（圧力鍋）へ
水を花梨がひたひたになるくらい入れました❗️
いざ❗️活力✨
強火で、蒸気がでてカタカタ揺れ出したら
赤いオモリ（高圧）で10分〜15分加圧
（＝弱火でカタカタを15分させます。）
蓋を開けてなっていたら、プッシャで潰して
黒糖400gをいれて
強火〜弱火で1時間半煮立たせました
後は煮沸した瓶に入れて完成♡
私が作ったジャムやシロップは
お客様にお裾分けしたら会員様にサロンで
だしたり、お友達にプレゼント🎁したりします😊
今回は、昨年作った花梨酒の花梨達を出す目的
花梨は風邪にも喉にも良いので😊
梅酒を作る容器🫙をあけたかったのもあり❗️笑
そろそろ、花梨が必要だなと思ったので、花梨ジャムを作りました😊
花梨ジャム、花梨のコンポートと言った方がいいかな❓
クリームチーズに花梨のコンポートつけて
白ワインや赤ワインなんか飲んだら😆