久々に♡シャキッとお料理教室♡
そして、マセドワンヌサラダ♡
フランス語で
今回は、これを作りました✨
そう❗️
黒毛和牛と薩摩美豚のハンバーグステーキ♡
そして、マセドワンヌサラダ♡
フランス語で
マセドワンヌとは、色んな野菜が詰まったサラダ♡
私が、学ぶのはあくまでも基礎♡なので
まずは、ジャガイモの茹で時間。
前回、お伝えしたように
皮なしで、1つ15分
皮付きで、1つ30分
1番美味しい作り方は
オーブンで石を入れて2時間かけてじっくり焼くのが、1番美味しいみたいです♡
茹でる時は、塩を入れると崩れにくいらしい♡量は、0.3%。
本日はこふきいもをお作りいたしました♡
メークインは、形状をキープしやすく
男爵は、型崩れしやすい
それを踏まえてお料理しましょう♡