ケーキの装飾に☆飴細工

今日は（≧∇≦）今日は、臨時でお休み

と、言う事で、金福さんは久々にお菓子作り

飴細工これを作りました

大切な人に、作るのに…
珍しく…これが難しかった～

三回トライしました～

4日間、夜中に奮闘

最初は、
ざらめで
次は
三温糖で
最後は
グラニュー糖で


1番、グラニュー糖が綺麗に仕上がりました

レシピを公開

まずは、
グラニュー糖を大さじ1
水大さじ1
小さい手鍋
フォーク


1、鍋に火を入れて水を沸騰します

2.そこにグラニュー糖を入れます。

3.強火で煮沸！これ、色が濃いキャラメル色になるまで！

4.火を止めて冷まします。約3分から5分この時、フォークに粒が出来るまで冷まします！

5.この粒が下にたれて糸を引いたら、泡立て器に巻きつけます！

6.最後に巻きつけたら、泡立て器を軽く握ると、小さくなるので取り出して出来上がり

注意としては、鍋に火力する時は、小さい手鍋を使用し、傾ける事。


固まるのが早いから、残ったものは湯煎にかけて洗いました





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