白パン

離乳食中期、まだ歯も生えてない次女は
とても食欲旺盛。

長女は本当に食は二の次、三の次、の人だったので（＾＾；）苦労した・・・。
その点、
なんでも小さい口をぱくぱくあけて食べる次女はほんと可愛いわ～（＾０＾）

パン粥も、とっても美味しそうに食べるのです。
最近では、もう柔らかいパンなら部分的にそのままちょこっと食べて
ハムハムしてます。それも可愛い～（＾０＾）

そんな次女の為に、柔らかい白パン。




朝、焼きたてが出せれば一番良いのだけれどね。

朝なんて猛烈に家事育児に追われる時間（＾＾；）
しかも今は冬休み。朝からパンを仕込むのは無理です。
で、夜な夜なパンを焼いてる・・。

クリスマスのデコロール

JUNKOさんのデコロール
ブログを見て、焼いてみること３回。
でもなかなか上手くできず・・・。

でもすごく可愛いので
あきらめきれず
本を結局２冊購入し、


シリコンシートでデコ★ロール作っちゃお！/Junko

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模様入りロールケーキ　デコ★ロールもっと作っちゃお！ キャラ＆動物編/Junko

￥1,260
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最近その専用シリコンシートと
ロールケーキ天板も購入。
もう執念ですな・・。なにやってんだか私。

でもやっとやっとできた～（＾０＾）嬉しいです。

クリスマスイブに間に合いました。

柊模様のデコロール



４回目にしてやっと少しコツをつかみました。

専用シリコンシートが結構いい感じで使えます。

模様が綺麗にできてやきあがるとすっごく嬉しい。

しばらくこのデコロールにはまりそうです。

娘は、生クリームが最近やっと食べれるようになったけれど基本的に
あまり好きでないようなので、ちょっと残してたのが残念。

次はチョコクリームとかチーズクリームとかそういうのにしてみようかな。
デザインはどうしてみようかな。

考えるだけで楽しい。

唯一悩ましいのは・・・

このデコロール作る作業、一気に仕上げないとできないので
次女の面倒を見てくれる人がいないときついっす・・（苦笑）
あと、ケーキ全般にいえることだけれど、
すごく洗い物がでる。パンはそうでもないのにな。

子供の世話と洗い物対策、これをクリアしないと！（＾＾；）

クグロフ

クリスマスにむけて、
シュトーレン、クグロフ、パネトーネを思う存分焼こうと
富澤商店で先日美味しそうなラム漬けドライフルーツの大パックを
買ってたのですが、
気がつけばおや？もうクリスマス！！！（＾＾；）あはは・・。

せっかく買ったのに、使うのは年明け～なんてことになるのもせつない。（T　T）
でも、大量に作って家で消費するのも・・・味気ないし。
（基本的にドライフルーツが好きなの、家族で私だけなんで）

と、今日25日、旦那さんのお友達仲間とクリスマス会があるので
特に持って行くことにはなってなかったけれど強引に
クグロフ焼いてもってっちゃいました。（＾＾；）
食べていただけてありがたかったです。




クグロフ、この王冠の形が個人的にはとても好きです。

ヨーロッパでは、陶器製でまるで綺麗な花瓶のような
とても素敵なデザインのクグロフ型が売っていて
以前ネットで見かけた時は思わず衝動買いしそうでした。

この形、クリスマス以外でももっと活用したいなぁと
クリスマスに焼く度に思いマス。（＾＾；）

酵母でスコーン

11月後半に起こした、ホシノ丹沢酵母。
そろそろ1ヶ月たち、発酵力も弱まってきたかなぁと思ったので、
ここでスコーンを焼いてみようかと。

ネットで検索してでてきたレシピを参考に作ってみました。

材料は強力粉、薄力粉、酵母、バター、砂糖、塩、チョコチップ。

これをガッと一気に混ぜて、冷蔵庫で寝かせること4日！！
４，５日寝かせたほうが良いそうなのです。


この熟成させる感じに期待感大！

こんな感じに焼けました。



朝、焼いたので、当然一眼レフを構える余裕はなく、
携帯で写メ撮るのもあたふたするくらいでしたが、
一応記録を残したいので、なんとか撮りました。（＾＾；）

感じとしてはもう少し外側がざくっとしてるかと思ったのですが、
見た目より、全体がソフトな感じ。
ふ～ん。こんな感じになるのね。

個人的には、外側ざく、中がしっとりのスコーンが好きなので
もう少し試行錯誤したい感じです。

チョコチップたっぷりで旦那様と娘には好評でした。

ドンクのランチ

二子玉ライズのドックウッドプラザ内にある
ブーランジュリー
「DONQ」

今日は次女を連れてここのランチへ。



サラダとハムとチーズ2種　それにクラムチャウダー、コーヒー

＆

パン食べ放題！
これで980円！

常時6種類くらいの焼きたてパンがカフェ席で食べ放題。
素敵。（＾０＾）

前に来たときにそれを知らずに、普通にパンを買って食べてたのだけれど、
周りの皆さんが、カゴに大盛りにしてパンを食べてらっしゃるのを発見！
それで、あ～、これもう一回来てこれを食べようと思いまして。（苦笑）


今日は、クロワッサン、カンパーニュ、バターロール、
胚芽パン、フランスパン、メロンパン、抹茶パンが食べ放題でした。

ついつい、食べ過ぎてしまいますね。

大満足～。

1階で通路とさえぎる壁がないから
ちょっと落ち着かない感じもあるけれど、

私みたいな、子連れだと多少騒いでもこの環境だったら
周りに迷惑かけないし、パンはちょこっと分けれるしありがたかったです。

冬休み前のエネルギーチャージになりました。（＾０＾）

またいこ～。