カマンベールと胡桃のツイストパン

ついに夏休みが始まりました
毎日暑い！！そしていろんなことに追われて1日が終わります

それでも、今日は、小学校のワークショップで
親子の工作教室が朝からあったので、
パパと長女は8時から外出。

次女はまだ寝ていたので、今のうちに！
と、パンが焼けました～。（＾０＾）



カマンベールと胡桃入りのツイストパン。
黒胡椒と岩塩も入ってます。

朝は涼しかったので冷房は入れなかったけれど、
オーブンを240度で予熱はじめたころ外も暑くなり出し、
パンが焼けた頃のキッチン周りの気温上昇がすごいことに！(´Д｀；)。
すぐ冷房いれました～。
夏、パンを焼くのはあまりエコではないなと思いつつ～。

早朝、起きて焼くのがいいかな。
ま、起きれれば・・・（＾＾；）

もうすぐ、パパと長女が帰ってきます。
外でのワークショップで、モザイクタイルのアートをつくるとか～。
すごい汗だくで帰ってくるのだろうな。
多分、ランチは焼きたてパンより、
冷やし中華とか冷しうどんとか
そういうのがいいんだろうな～～～。
さ、どうしよ～～。(^o^;)

渦巻き抹茶パン

先日のココア渦巻きパンに続いて、
抹茶バージョン。

五色甘納豆を入れて一緒に巻き込みました。



カットした時が楽しい渦巻きパン。
生地が捏ね上がる直前に、分割して2色にわけるんですが、
これだったらやろうと思えば3色4色できるな～と
焼き上がった時に思いました。
次回やって・・・みようかな

カシスとクリームチーズのライ麦パン

ドライカシスを使ってライ麦パンを作りました。
中にクリームチーズ。



カシスの酸味がクリームチーズに合って
こういうパンが好きなのだけれど、
やはり子供には受けず（＾＾；）。
チョコじゃないの？って聞かれました～。
また、子供用になにかつくらねば。

あと1週間で夏休み突入です～。

のんびりパンを作れる時間、しばらくないかなぁ・・

サツマイモのキッシュ

今日はサツマイモのキッシュを作りました



タルト生地は全粒粉いりで、バターは使わず。
具材にはサツマイモのほかに、ブロッコリーやシメジがはいっています。
キッシュには卵液ではなくて、お豆腐や豆乳をつかっていていっさい卵が入っていません。

キッシュというと卵とチーズをたっぷり使うものが多いですが、
これはとってもヘルシー。
でも不思議なことにちゃんとキッシュの味がするのです。
お味噌が少量はいっているせいでしょうか。
チーズとお味噌、ともに発酵食品だから通じるものがあるのかも。（＾０＾）
女性のお友達が集まる時とかに作ったら絶対喜ばれる！！
乳製品アレルギーの子供にもいいかもと思います。。

今日の夕食は和風パスタと手羽元の煮物と一緒に。



こちらのレシピ、この本を参考に作りました。（＾０＾）

月の満ち欠けごはん: 女性の体を整える29.5日サイクル/誠文堂新光社

￥1,365
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著者の和泉さん、大学のサークルでご一緒させていただいた先輩です。（＾０＾）
素敵なレシピ本をご出版されて、本当にすごいです。

体によさそうなレシピがまだまだたくさんのっているので、
これからもいろいろ参考にしたいと思いました。

かぼちゃとラムレーズンのチーズケーキ

夏は彩りが鮮やかな野菜が多くて買い物が楽しいです。
トマト、キュウリ、ナス、オクラ、トウモロコシ等など～～。
ついたくさん買って、家に帰ると料理が面倒になってる自分もいるんですが・・（＾＾；）

先日、ラタトゥユ（夏野菜の煮込み）を作って半端に余った
かぼちゃをどうしようかと思い、
クックパッドで簡単に作れるかぼちゃのチーズケーキを作りました。

パンは日頃作るけれど、最近お菓子はまったく手をつけて無くて
ほんと久しぶり。



クックパッドで見つけたレシピを参考に作りました。

超簡単！ってかいてあるとおり、本当に簡単。混ぜるだけ～。
さらに、私はフードプロセッサーを使わず、
バーミックスで、全部が～～～っと混ぜて焼いてしまいました。（＾＾；）
でも、すごくしっとり柔らかで美味しかったです。
かぼちゃとラムレーズンの相性もいいです。
冷やして、夜に食べたら最高でした。

もうすぐ、夏休み～～。
子供と冷たいお菓子でも作っておやつできたらと思うけれど。
そんな余裕はあるかな・・（＾＾；）