チェダーチーズバゲット

今日から明日まで、大雪のようです。

ベランダから見える景色が朝からすごい。
家の前の住宅展示場の屋根から、積もった雪がどさどさと落ちてます。
もう10ｃｍ以上の積雪があるかな・・。明日まで降り積もるとどうなるんでしょ。

今日は家から出ないことに・・（＾＾；）
今朝はバゲット焼きました。
久しぶりに写真を撮る余裕ができたのでアップします。

チェダーチーズバゲット





欲張ってチェダーチーズをたくさんいれせいか、
溶け出したチーズがクープの切れ目からあふれだし、
3本切りこみいれたけれど、全部つながっちゃったよ・・

ちょっとソフトな感じになっちゃったけれど、
子供達には好評な味でした。

粉はラ・トラディションフランセーズ、
オーガニックイースト使用。

家に居た次女は、横でおままごとしてました。

クグロフ

今日（12月27日）、最寄り駅のショッピングモール内にあるアイスクリーム屋さんに寄ったんですが、その時レジ横にリースやツリーの形をしたクッキーが並べてあるのがふと目にとまって
「サンタさんのわすれもの」と書いてあるのを発見！少し安く売っていました
可愛い表現に、思わずにやけました。
売れ残りでも、こうやって書いてあるとちょっと購入したくなりますね～。

それでサンタさんのわすれもの～っていうわけでもないのですが、
クリスマス過ぎてしまったけれど、まだ家のクリスマスツリーも片付けてないし（＾＾；）完全にフェードアウトする前に、クリスマスのパンを名残惜しく焼いてみました。



以前にも書いたような気がしますが、このクグロフの形がとても好きです。

今回は、白神こだま酵母で粉はリスドオル。
具材は、ドライアップル＆プルーン＆くるみ＆チョコチップ。

ラムレーズンは長女が苦手なので、家で食べるものにはなかなかいれられません（＾＾；）
お酒をきかせないかわりに、購入したのになかなか使えなかったシュトーレン用のスパイスミックスを少しいれました。程よくスパイスの香りがついたような気がします。

クリスマス過ぎてしまったけれど、とりあえず今年中に焼いて食べたかったので満足。


そう、そういえば話しは違いますが
今年はクリスマスツリーを購入しました。


以前、イケアで購入した生木のもみの木も良かったのですが、
やはり飾っている期間に枯れてきてしまうし、お手入れも難しく返すのも大変だったので、なにか良いツリーがあれば今年は買おうと思っていました。
が、いざ買うとなるとなんとなく大きさや質感や値段にこだわってしまってなかなか気に入ったものがみつからず・・・。

ま、また来年でもよいか～と半ばあきらめて忘れたころに、
ふらっと立ち寄ったショッピングモール内の雑貨屋さんに展示してあったものが目にとまり、しかも３０％オフ。さらに残庫がなくて現品のみだったので４０％オフにできると言われ、文句なしに購入！　見た目もお値段も可愛いものに出会えてよかったです～。

ハムのピザ

今日は学校が創立記念日でお休み。
遊びにいこうかと思ったけれど、
テレビの天気予報で今日は今季一番の寒さ～などというので
ひるんでしまい、
丸1日家で過ごすことに（＾＾；）。

といっても、何かしないと子供達は
騒ぎだすかテレビ見たがったりしそうなので、
長女に久しぶりにピザ作りをさせてみました。

生地をたたいてみたり、
両手でもむようにこねてみたり。

こういうの、子供向きの作業でいいなと思います（＾０＾）
楽しそうだし。





長女が楽しそうにやってるから、
次女にもエプロンつけてやる？って聞いてみたけれど、
意外にもやらない～という答えが。（＾＾；）
長女より食いしん坊で好奇心旺盛な次女は絶対やりたがると思ったんだけれどなぁ。
食べるの専門みたい。
できあがりに近づくピザを時々じ～っと見に来て楽しそうにしてました。


今日の具材はハムとブロッコリー（冷凍）と玉葱。

昨日一昨日と出かけていたので、冷蔵庫の中が寂しい感じ（＾＾；）。
もっと具だくさんにしたかったなぁと思っていたら、
長女はが楽しい具の盛りつけにしてくれました。
なるほど～。これはこれで良い感じ！
褒めたら気分が良くなったのか
「花のすぺしゃるピザ」という名前をつけてました。


発酵中に、人参と枝豆のサラダ、スィートパンプキンも作りました。




長女がほとんど作ったのでいつもより大夫時間がかかって
遅い昼食になったけれど、だいぶ満足な表情。
ピザはほとんど自分で半分くらい食べたかも。
美味しい！美味しい！と自画自賛してました～（＾＾）

秋のパン

最近も、もくもくとパンを焼いているのですが、
季節感無視！家族のご希望も若干スルー（＾＾；）して、
練習しなきゃいけないレシピのものを日々作ったりしています・・・。

それはそれで、いろいろ考えられて楽しいのですが、
気持ちの余裕もなく、写真も撮っていなかったので、
今日は久しぶりに頑張ってみました。


栗の餡パン


栗の形のパンの中に、マロンペーストと白餡、マロングラッセをいれてます。


イチジクとクリームチーズの全粒粉パン


本当はライ麦で固めにつくりたかったのだけれど、
こういうときにかぎってライ麦を買い忘れて～。
全粒粉で代用したので、思っていたよりは柔らかめに
つくれちゃったので、クリームチーズもいれてソフトなパンみたいな
味わいももたせました。

たまにオリジナリティを発揮して、
パンを作って写真をとるのはやっぱりいいな～と思います。

チーズクッペ

ようやく忙しくて暑い夏が終わりました。
子供達2人と過ごす夏休みは楽しくも～～、
・・・・長くてやっぱり疲れが・・（＾＾；）

ようやく涼しくなって、
夏後半から崩していた体調も少しづつ復活。

今日は午前中にパンを焼き、しかもカメラを
撮る時間もできました～、あ～、久しぶりだなぁ。

元気いっぱい！動き回る2歳次女をなんとなく
かわしつつ写真を撮るのは至難の技ですが、
とりあえず撮れたのでのせます。





今日は、チーズクッペ。
白神こだま酵母で。

夏に子供を連れて、外で食事をした時、
チーズフランスを食べた長女が、
「ママ。これがいいよ！これが美味しいよ～！
こういうの作ってよ～。」と。

へぇ～。そうなの？
具はチーズだけでよいのか～。


シンプルイズベスト。
うん、これも美味しいパンを作るポイントになるのかも。

また作ってみよう。（＾０＾）