4色のハート型カナッペパン

「カナッペ型ハートブレッド」という名で売られてる
この型、愛用してます。



棒状のハート型パンができるので、
1cm幅くらいにカットして、1歳の次女の朝食やおやつ用に。
2cm幅くらいにカットして、間に切り込みをいれて5歳の長女のサンドイッチに等などにしてます。
形の可愛さもそうですが、子供が持って食べるのにちょうどよいです。

今日は4色作ってみました。
スライスして並べるとこんな感じ




赤　→　トマトベースのミックスジュースを仕込み水に使用
黄　→　茹でてマッシュしたかぼちゃを生地に練り込む
緑　→　ベースのプレーンな生地にほうれん草パウダーをいれる
白　→　ベースのプレーンな生地にすりごま（白）をいれる



赤はトマトの香りがよいのでとろけるチーズをのせてトーストすると
ピザっぽい感じになります。

黄色はそのままでもいいけれど、
バターと砂糖、シナモンをのせてトーストしたらあいそうです。

緑は、今日、次女の残した1歳でも食べれるチーズという
ちょっと味と食感がクリームチーズに近いものを塗って
食べてみたらとっても美味しかった（笑）ので、クリームチーズがあうかな。

白は、ゴマの香りが思った以上にしっかりついたので（＾０＾）
市販されている、きなこクリームとかピーナッツバターを
塗って食べてみたいです。

あと、このハートパンでラスクを作ってみたいなぁと
ずっと思っているのですが、なかなかそこまでできず・・・。（＾＾；）

あと私は結構気に入ってる型だけれど、長女は
あまり興味なさそうで、
サンドイッチならセブンイレブンのサンドイッチが美味しい～と
私の前でのたまう5歳児・・がっくし・・

個人的には、このカナッペ型で
クマの形とかそういうのも買いたいのだけれど、
うちの子供達がが興味持たないと、なんか・・ね～なんて思うのです～。

お餅入り！桜餡パン

今日公園に行ったら、桜がだいぶ咲いていました。（＾０＾）
春ですね～。なんか嬉しい。

昨日
桜餡いりのあんパンを作りました



焼き上がったのが夜で（＾＾；）、
眠くて写真を撮る気になれず携帯で
綺麗に焼き上がったので、ちゃんと写せればよかったなぁ。

レシピはクックパッドを参照しました。
「お餅のパン」

こちらのレシピ。
びっくりです！
生地に切り餅を削ったのをそのまま練り込みます～。

作っているときはちゃんとできるか半信半疑。
ご飯を入れてつくったことはあったけれど、
それは牛乳とご飯を撹拌させてから水分として練り込んだので
特に違和感なくつくったけれど、
この削ったお餅をいれると、焼く直前まで
お餅の堅さが残るので・・・。

もしや、パンの中におせんべい的な？堅さが残るのではないかと
疑ってしまいました


でもでも焼くとなくなります　
パンの生地と一体化して、もちっふわっの生地に。

びっくりしました～。

美味しかったです。

またお餅があったら作ってみようと思いました。

ちなみに、今日はなぜお餅が家にあったかというと
近所の春祭りでイベント見物してたら紅白餅がくばられたので
それを使用してみました。（＾０＾）ラッキーでした♪

生ハムとアスパラガスのエピ

美味しそうなアスパラガスが手にはいったので
生ハムと一緒に巻いてエピにしてみました。



緑の野菜を警戒する長女。
やはり、一目みて「これ、なに？」と聞かれたけど
「アスパラよ。でもベーコンエピと同じ味だから大丈夫よ。」と
さらっと答えてみたら、まぁ残さず食べました。

ちょっと朝早く起きて作ったかいがあったかな。

桜緑茶と黒豆のパウンドケーキ

母からもらった、伊藤園の桜緑茶。
缶が桃色で可愛いです
今日、近くの公園に行く途中の用水路沿いの桜は、早くも咲き始めているものがちらほら。なんだかこういう時期はそわそわします。

桜緑茶を使ってパウンドケーキを焼きました。
作り方はオーソドックスでとても簡単。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜桜緑茶と黒豆のパウンドケーキ＞

＜材料＞（18cmパウンド型　１つ分）

＊無塩バター　　100ｇ
＊卵　　　　　　78g
＊グラニュー糖　100g
＊薄力粉　　　　100g
＊ベーキングパウダー　　2g

＊桜緑茶（伊藤園のものを使用しました）　7g
＊お湯　　　　　　　　　　　　　　　　20g
＊黒豆　　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

＊桜の葉の塩漬け　　　　　　お好みの量

桜緑茶にお湯をいれて15分ほどおく

＜作り方＞

１，室温で柔らかくした無塩バターをハンドミキサーで撹拌する

２，１にグラニュー糖をいれてさらに混ぜる

３，２に溶いた卵を少しづつ入れて混ぜる

４，お湯に浸した桜緑茶を２に混ぜる

5. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを４にくわえて
　ゴムべらでまぜる

6、パウンド型に、５の生地と黒豆を交互にいれる
　お好みで、桜の花の塩漬けを少し水であらって塩をとったものを
　上にかざっても良い。

７，180度に予熱した電気オーブンで40分焼く


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　
できあがりはこんな感じです。



柔らかいパウンドケーキです。

緑茶をお湯で浸しているので、茶葉がかたくなく
香りもでます。

黒豆を最後にいれているのは、
黒豆がつぶれると生地の色が黒っぽくなるので
それをさけるためです。
今回は緑茶の緑の色を生かしてます～。

桜餡のマーブル食パン

関東の桜開花予想は、3月30日土曜日、もうすぐですね～　
桜の時期はなんだか、その期間を楽しまなきゃとそわそわしてしまいます。

今日は桜餡をつかって、マーブル食パンを焼きました。



餡の甘みと桜の葉の塩味、そして桜の香りがほんのりして優しい雰囲気のパンになりました。

高橋雅子さんの少しのイーストを使用するレシピを参照してます。

が、残念ながら少しのイースト＆ゆっくり発酵～とパンにじっくり向き合う
余裕のない春休み・・・。
子供が昼寝している隙の作業だったので、やや高めの温度で発酵＆時間短縮・・（＾＾；）。

でもフワフワで美味しいパンにはなりました。

あぁ、ゆっくりパンに向き合える時間がほしいなぁ～～～。