「米粉シュークリーム講座」に参加してきました
米粉のシュークリーム！
まさに私の知りたかった講座
以前、小麦粉のシュークリームに失敗して以来、
シュークリームは私にはできない～～と思いこんで
作ろうと少しも考えたことなかったのですが・・・
講座に参加してみてビックリ
とっても簡単にできました
ちゃーんと、こんなにふくらみましたよ
わーい！感動
外がカリッと、中はしっとりもっちり。
皮だけでも美味しい
そして、中のクリームも
卵も乳製品も使ってないのに、本当カスタードクリームそっくり！
すごいすごい～
で、何よりすごいのが
皮もクリームも、小麦粉より断然簡単。
失敗なし
本当、米粉ってエライ！エラ過ぎ！！！
っと再確認しました
今回の講座では卵を使用したんですが、
卵を使わずに作るレシピ（米粉ではなく小麦粉ですが）も紹介いただき
ヤスミン先生から「ちかちゃん研究して！」と。
はい、お約束しましたので
そのうち「米粉シュークリーム週間」開催します
お楽しみに！
あと、ヤスミン先生の講座では
小麦粉を一切使わない、米粉ランチもいただいて。
美味しかった～
小麦アレルギーの方には、
パン粉がダメだからフライはできない～と思いこんでいたのですが、
そっか、こうすればできるんですね！
ヤスミン先生すごい！
米粉パンもスープもとっても美味しかった
ヤスミン先生のご自宅にお邪魔できたのも、楽しかったです
また参加したいな～
やっぱ、１人で研究してるだけじゃ限界あるもんね。
いろんな方にお会いして、米粉レパートリー増やしていきたいです
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