抹茶＆あずきのういろう
上新粉35g、地粉30g、てんさい糖20g、水140cc、抹茶小さじ1。
混ぜてから、弱火でとろみがでるまで加熱して、30分蒸すだけ。
材料も作り方も、ビックリするくらいシンプル。
で、おいし～い
もっちもっちの食感は本当クセになります
今回、本当は米粉だけで作りたかったんですが、
ストックが無くて地粉と半々で作りました。
ういろう、とても気に入ったので
米粉だけ、
薄力粉だけ、
葛粉をプラスしてみたり、、
と、今度は色々粉の配合を変えて作ってみようと思ってます
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