松本 博明の香港ビジネスコラム 第16回『香港・広東省での人材採用虎の巻コラム』
松本 博明の香港ビジネスコラム
『香港・広東省での人材採用虎の巻コラム』
当コラムでも何度か日本国内から香港への進出が増えているとお伝えしていますが今回は進出後の香港での人材採用について、私の本業でもある人材コンサルタントの立場から考えてみたいと思う。
そこで第16回目の香港コラムは「香港で人材を採用する！」というテーマでお伝えしたい。
どのような人材が必要なのかの自社判断
企業が新たな人材を必要とするのは、２つのケースに分けられます。一つは前任者が辞めたための欠員募集。
もう一つは、事業拡大や新しいプロジェクトの発進などによる増員です。
欠員を埋めるための募集の場合は、前任者の仕事を引き継ぐため、どのような人材が必要なのか、やってもらう仕事内容は何かといったことが、イメージしやすい。しかし増員のために募集する場合、どういった人材が必要なのか、どういった仕事をしてもらうのかといったことを詰め切れていないまま募集をする企業の方が多い。
営業もやってくれ、総務もやってくれ、あれもやってほしい、これもやってほしい、広東省への出張はすべて任せる、英語も話せて中国語も話せて……など、これら全部をできる人などいません。
また、仕事が忙しくなりすぎて、人手が足りなくて募集するというケースもあります。そういった場合、あれもこれもできる人と欲張らず、忙しくなった仕事のうちのどこからどこまでの仕事を引き継いでもらいたいのかを、事前に考えておく必要があります。
専門知識が必要な技術者を募集する際には、どのような人材が人材市場にいるのかリサーチする必要があります。
そういったことについては、人材紹介会社にまず相談してみるのがいいかと思います。
また、同業者や異業種の総経理仲間といったヨコのつながりで、お宅は今どうしているの？などと話していくことで、人材に関する現実も把握していくことができます。
それ以外でいいますと、ビザや保険、税金のことに対する意識が低い企業も多く、Ｆビザ（就労ビザではなく観光ビザ）で働かせたり、税金や保険のお金を払っていないケースもよくあります。
人材にとっては、これらは仕事内容や給料と同様に重要なことですので、人材を募集する際に考えていただきたいですね。
面接について
面接では、求職者の人柄を見ることも重要になってきますが、簡単な方法が一つあります。
それは、こちらの話に対して相槌を打つかどうか。
これは、人の話をよく聞いているか、理解しようとしているかにつながり、相槌を打つ人は、他人との協調性が高い人が多い。
逆に、人の話を聞かずに自分の話をするばかりの人は、協調性に欠けることが多いのです。
転職する理由を聞くことも重要です。
普通に聞いても本当の理由はなかなか出てきませんので、本音を話せるような雰囲気を面接の際に出すことが必要です。
そのためには、面接する側もざっくばらんに自社の話をすることが求められます。自社の良くない点、問題点なども正直に話してしまうこと。
入社すればいずれ分かることですから、お互いに隠しながら面接して、いざ入社させてみたら、お互いにこんなはずではなかったということになってしまいます。
会社組織とは船のようなもの。
この船がどういう方向に向かっているのか、そのためにはあなたにどのようなことをやってほしいのかを伝えること。
面接の際に工場や職場を見せて仕事内容を説明するだけではなく、大局観的に自社説明もしてください。
人材の側も、面接を受けたＡ社とＢ社のどちらにしようと考えたとき、面接の際に「ぜひ来てほしい」と、熱意を持って対応された会社のほうを選ぶものです。
ですので、会社側の「一緒にがんばろうぜ」という態度が重要なポイントになってきます。
中国人人材は給料や福利厚生を重視すると一般的に思われていますが、実際はそうではなく、日本人以上に情に対して敏感です。
総経理が帰国・退社するから自分も会社を辞めるという話はよく聞きます。
給与について 募集する際に給与額を抑えて募集する企業もあるのですが、こんなに安い給料では見つからないというようなケースもあります。
そのポジション、仕事内容、求められる能力による、人材市場の適正額というものがあるので、どれくらいの給与額にしたらいいのか、まずは人材紹介会社に相談していただければ、適正な額で人材を見つけることができます。
一般職のような、人材候補がたくさんいるポジションの場合、募集の際は市場適正額で十分ですが、特殊な経験や能力を必要とするポジションの場合、杓子定規に給与額を決めてしまうと、いい人材を逃してしまう可能性もあります。
会社内の給与バランスというものもありますが、いい人材にはいい給与を与えるというのも必要になってきます。
長く働いてもらうために
新しい人材を募集するのは恋愛と一緒。
面接というデートでお互いに見極め合うためには自分の心も開いて、相手の本音を聞き出していく。
長所も短所も話していく。
働き初めてから悪い面が見えてくると、すぐに辞めてしまいます。
デメリットの部分もオープンにするためには、ここまでは話していいというリストを事前に作っておくと、話しやすくなります。
そういった短所やデメリットが分かったうえで、それでも相思相愛ならば、入社した後も長く働いてもらえるようになります。
また、入社したばかりのころは、あまりほうっておかずに、常に気にかけておいてあげること。
釣った魚には餌はやらないという態度はよくありません。
誰でも入社したばかりのころは、離陸直後の飛行機と同じで不安定です。
試用期間こそ、ケアしてあげることを忘れないでください。
しばらくして仕事に慣れれば、あとは安定した水平飛行。
ほうっておいても、しっかり働いてくれます。
香港人スタッフの場合は、基本的に長く働いてもらおうと考えず、いつかは辞めてしまうもの、そのなかから長く勤めてくれる人が出てきてくれたら運がよかったと考えたほうがいい。
無理に給料を上げて引き止めるのではなく、それなら新しい人を探したほうがいいです。
人材紹介会社の利用の仕方
人材紹介会社を通じて人材を募集する際、自社に関する情報をできるだけ多く教えてください。
よく、ファックスやメールで「営業 英語人材 北京語ができると尚可 給料１万元」といった簡単な条件だけを送ってくる会社もありますが、それだけでは、その会社、仕事内容に合った人材を選び出すのは難しい。
きめ細かい求人情報を開示してこそ、いい人材を見つけられる可能性も高まってくるのです。
私どもでは、人材募集をいただいた会社には、必ず事前調査のために、30分でもいいですからと、訪問させていただくことをお願いしています。
ときには、社宅を見せてもらったり、社員食堂でごちそうになったりして、その会社の雰囲気や内容を深く知ろうとしています。
それにより、その企業に合った人材をご紹介することができるのです。
募集の際に10社近くの人材紹介会社に依頼する企業もありますが、そういう理由もあって、２、３社に絞って依頼したほうがいい。
人材紹介会社とは、広く浅くではなく、狭く深くお付き合いしたほうが、いい人材を取れる可能性が高まります。
日系企業へのアドバイス 日系企業は、人材募集から採用までに時間がかかりすぎる傾向があります。
こちらから候補人材の書類を送っても、それから返事が来るのが遅い。そのため、せっかくいい人材だったとしても、その間に他社に取られてしまうといったケースが多い。
それは面接後の採用決定までも同じで、なかなか結果が出ないため、人材が他の会社に行ってしまう。人材だって、早く働き始めたいのです。
理想的には、人材紹介会社に連絡して１週間かけて人材を募集して、履歴書を受け取った翌週には面接をして、その翌週までには採用を決め、さらにその翌週から入社というのがいい。
募集を始めてから入社まで１か月ですね。
いい人材を取れる会社と、貧乏くじを引く会社の違いは、決定までのスピード。もう一つは、採用条件に対して頑固にならないこと。
給料で1500元上乗せをケチったがために、いい人材を逃してしまうということもよくあります。
私たち人材紹介会社は、これまでに良い人材、良くない人材を何百人と見てきています。
ですので、もしどの人を採用しようか判断に迷ったら、参考意見を聞く意味でも、人材を紹介した会社に相談してください。
キャリアインテグレーション 松本 博明 mailto:info@kananworks.com
LINKBIZ台湾 第16回 香港ビジネスコラムより
香港特派員による現地レポート !
香港でビジネス人脈を広げる
今回も素敵なご縁と学びを頂くことができました。
皆さまありがとうございました。
皆で一体化できるような雰囲気にしています。
https://www.facebook.com/hkjinmyaku
facebookもいいね！お願いいたします。
開催情報をアップしています。
「香港でビジネス人脈を広げる会」
第２回アジアビジネス人脈を広げる会IN福岡
【第２回アジアビジネス人脈を広げる会IN福岡】
福岡でアジアビジネスを広げたい同志と人脈を広げる会を開催のご案内
平素よりお世話になっております。
第2回「福岡で志高くアジアビジネス人脈を広げる会」を開催します。
アジアビジネス人脈を広げたい方のご参加をお待ちしております。
お店は天神周辺になります。お店等詳細が決まりましたら参加者の方へお知らせいたします。
日時：2014年5月28日（水）19:00集合 19:10乾杯22:00お開き
会費：3500円
（実費を割り勘）
19:00から受付開始です。着いた方からファーストドリンクを飲んでいてください。
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参加資格は
◇志の高い友人をおひとりのみお誘いください。
◇会費は上記の通りと致します。（会費は全てお店のお支払する費用です。）
◇名刺をたくさんご持参ください。
◇自己紹介タイムがございますのでご協力お願いいたします。
◇ただの飲み会でなく参加者同志皆で一体化できるような雰囲気にしていきます。
「福岡で志高くアジアビジネス人脈を広げる会」
https://www.facebook.com/asiafukuoka
今後のイベント情報を配信します。「いいね！」をクリック！
info＠ci-asia.com
松本まで
*スパムメール防止の為＠を全角にしています。
半角に変更してお問い合わせお待ちしております。
【アジアビジネスを広げたい同志と人脈を広げる会IN福岡】
【アジアビジネスを広げたい同志と人脈を広げる会IN福岡】
福岡でアジアビジネスを広げたい同志と人脈を広げる会を開催のご案内 皆さまと更なる交流の輪を広げたいと個人的に開催してみようと思いました。 突然ですが４月２６日(土）下記の飲み会を企画しております。 もしご都合がよろしければお気軽にお待ちしております。 福岡でアジアビジネスに携わる経営者を中心に１０－２０名くらいをイメージしています。 お店は博多は天神付近のダイニングバーで3000-3500円位の会費で計画しています。 18:30から受付開始です。着いた方からファーストドリンクを飲んでいてください。 場所等追ってお知らせさせていただきます。 --- 参加資格は ◇海外やアジアビジネスに関心のある志の高い友人をおひとりのみお誘いください。 ◇会費は実費割り勘と致します。 ◇名刺をたくさんご持参ください。 ◇参加人数が少なくても物言いは無しでお願いします。 ◇しがらみなく無差別にお誘いしてますのでご了承ください。 ◇月末で土曜日ですので締切は４月１９日（土）に一旦させて頂きます。 日時：2014年4月26日（土）18:30集合 19:00乾杯 場所：お店は人数に合わせて予約します。 追ってお知らせさせていただきます。
info＠ci-asia.com 松本まで
*スパムメール防止の為＠を全角にしています。
半角に変更してお問い合わせお待ちしております。
『アジア就職：キャリアインテグレーション』新年のご挨拶2014年
新年明けましておめでとうございます。
昨年もキャリアインテグレーション
（華南ワークス、香港ワークス、ベトナムワークス、インドネシアワークス、タイワークス）をご愛顧いただき誠に有難う御座いました。
さて日本国内も政権が変わって１年が経ち、さらに景気対策が強化されると言われております。
世界の情勢を見ましても目まぐるしく変化する世の中ですが
経済のみならず政治情勢もアンテナをはりながら経営判断が求められていると思われます。
少しずつ日本国内の景気も回復するだろうと言われていますが、
経営者の立場で どんな角度から楽観的にみようとも、
2014年もすぐ好転するとは考えづら く、当面は更に厳しい状況の到来に備えるべきだと思います。
当社にとっても2014年は、真価が問われる年になるでしょう。
2014年も皆さまと共に香港ビジネス成功の為の一助になれたら幸いです。
今こそ良い人材が採用できると踏んだ企業様からの求人募集依頼も昨年末から増加しております。
今後共お客様の御指導のもと社員一同全力を尽くす所存で御座います。
何卒ご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
キャリアインテグレーション株式会社
代表 松本 博明
【サービス問い合わせ・申込クイックオーダーはこちら】
http://kananworks.com/cus-form.html
【公式フェイスブックページ「海外採用の達人を目指す！」随時更新中】
https://www.facebook.com/careerintegration
「第5回和僑世界大会 in タイバンコク～海外進出日本人中小企業経営者1000名の大交流会～
「第5回和僑世界大会 in Thailand」に行ってまいりました。
本大会では盛り沢山のセミナー、
物産展での新たなビジネスとの出会い、
懇親会での新たな和僑の仲間との出会い、
驚き、共感、共鳴、呼応、啓発…
それらは間違いなく
「自分自身との新たな出会い」につながりました。
そしてタイ王国で生きるタイ王国和僑会面々の思いや姿勢も感動でした。
海外進出日本人中小企業経営者1000名規模の大交流会、フィナーレパーティー
タイ王国。
そこには人を夢中にさせる何かがありました。
市場としての魅力、
2015年ASEAN統合を見据えた可能性はもちろんです。
しかしそればかりでなく、
この国には“不思議な魅力”がありました。
■「和僑世界大会、11月にバンコクで開催」（2013年10月15日付）http://news.nna.jp/free/news/20131015thb006A.html
沖縄中小企業経営者と香港進出企業経営者との情報交換会in香港
沖縄から中小企業家社長30名が香港視察にいらっしゃいました。
「香港進出における成功事例・失敗事例」というテーマでお話させていただきました。
＜不動産に関する件＞
＜香港でビジネスするに当たって＞
＜現地パートナーを見つけるとき、気を付けていること＞
＜人材確保について＞
２次会はやはり沖縄の泡盛で乾杯！
講演依頼はお気軽に！matsumoto＠ci-asia.com
英国の教育専門誌がアジアの大学ベスト100を発表
英国の教育専門誌がアジアの大学ベスト100を発表。
1位は東大で日本の大学は22校、香港の大学も上位に食い込んでいる。
香港の大学がどれだけレベルが高いかということが分かるであろう。
香港人採用の際のご参考いただけましたら幸いです。
１位：東京大学
２位：シンガポール国立大学
３位：The University of Hong Kong 香港大学
７位：京都大学
９位：Hong Kong University of Science and Technology 香港科技大学
１２位：Chinese University of Hong Kong 香港中文大学
１９位：City University of Hong Kong 香港城市大学
３３位：Hong Kong Polytechnic University 香港理工大学
５０位：Hong Kong Baptist University 香港浸会大学
５３位：慶応大学
５７位：早稲田大学
香港人のご採用は香港ワークスへ クイックオーダーはこちらから
第22回 今、香港進出が熱い！ラーメン店進出戦争勃発！独断と偏見ベストセレクトラーメン店
第22回 今、香港進出が熱い！ラーメン店進出戦争勃発！独断と偏見ベストセレクトラーメン店
昨今相次ぐ香港へのラーメン店の進出ラッシュ。一体香港のラーメン店進出加熱はいつ収まるのだろうか？今回のコラムは特別企画として、筆者によるラーメンベストセレクトをお届したい。
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■豚王 Butao Ramen
尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地下
銅鑼灣登龍街40號地下
中環蘭桂坊和安里8-13號和安樓地下 TEL:2530 0600
【濃厚豚骨系】【行列多い】【東京】
香港のラーメン界に一世を風靡し行列が2-3時間という人気店。日経ビジネスでも紹介記事が出たほどだ。代表自らが現場に乗り込んで立ち上げ、味の品質をキープ。内装からメニューまで日本そのままを持ち込んだのが成功の秘訣と言えそうだ。
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■一風堂 尖沙咀・銅鑼湾・中環・金鐘店
尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖 TEL:2957 8893
銅鑼灣羅素街8號2樓 TEL:2892 2387
【九州豚骨系】【行列少ない】【福岡】
店舗面積、店舗数、立地も中心地とダイナミックに強気な進出を展開。
香港の一風堂ここにありという存在感だ。味も接客もグレードが高く、日本人でも安心して食べられるお店である。メニューも期間限定を積極的に取り入れ飽きっぽい香港人を飽きさせない戦略が読み取れる。
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■長浜ナンバーワン拉麵 Nagahama No. 1 Ramen
中環九如坊14號地下 TEL:2323 6115
【九州豚骨系】【昼時は行列】【福岡】
最近進出してきたばかりの後発組。福岡では有名な豚骨ラーメン店の登場だ。
ラーメン専門店としてメニューも日本と同じ。豚骨勢が多い中でどう差別化していくか今後が注目だ。
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■博多一幸舍 Ikkousha
佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 4號舖 TEL:2377 9944
【九州豚骨系】【行列なし】【福岡】
こちらも福岡では有名な豚骨ラーメン店の後発組。東京や博多、千葉のラーメン屋から香港初出店のブランドまで6軒が集まった香港ラーメンチャンピオン（http://www.ramenchampion.com.hk/）に入居している。フードコート方式なので行例はなしで食べられるのが魅力。
こちらも香港で一番多い豚骨系でどう差別化していくのか今後に注目だ。
■麵屋一平安 Noodle House Ippei-An
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓2007號舖 TEL:2375 5330
尖沙咀加連威老道92號幸福中心地庫B1號舖 TEL:2722 4826
【熊本豚骨】【金土は混雑】【香港】
日本人オーナーが香港で30年以上前から営業しているお店。
3-4年前熊本のひごもんずラーメンのメニューを取り入れラーメン居酒屋をリニューアル。
香港人に人気のあるお店だ。串焼きや居酒屋メニューも充実している。
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■魂 Tamashii Japanese Noodle
銅鑼灣霎西街18C號地下 TEL:2893 2699
【豚骨系】【昼時は行列】【香港】
日本に本店があるのかは不明だが昼時には香港人の行列が絶えないラーメン専門店。
日本人スタッフが調理しているので味の品質も良い。
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■拉麵Jo
銅鑼灣加路連山道3號地下 TEL:2885 0638
【豚骨系】【行列少ない】【香港】
こちらも最近オープンしたばかりのラーメン専門店。
日本人スタッフが調理しているようだ。
写真を見るとわかるが二郎系ラーメンのメニューもある。
つけ麺がメインのお店。駅から離れた裏通りの立地の為行列は少ない。
隠れた名店と言えるだろう。
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■富士山55 Fujiyama 55.
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7-8號 TEL:2723 7737
【豚骨系】【昼時はやや行列】【愛知】
こちらも最近オープンしたばかりのお店。愛知県に本店があるラーメン専門店。
日本人が店長だが調理は香港人が行っているようだ。ただ仕込みがしっかりしているので味はレベルが高い。こちらも魚介系豚骨ベースのつけ麺が看板メニュー。写真の名古屋二郎系ラーメンなるメニューもある。
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■超男 Bario
佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 3號舖 TEL:2377 9944
香港ラーメンチャンピオンに入居しているラーメン専門店。
まさに二郎系を看板メニューにしている。とにかくボリュームが凄い。
日本人がオペレーションしており味の好みもオプションで可能だ。
こちらもフードコート方式で行列なしで食べられるのがうれしい。
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■廣島沾麵本舖爆彈屋 Bakudan-ya Hiroshima-men
銅鑼灣駱克道453號地下 TEL:2891 1530
【つけ麺】【行列なし】【広島】
こちらも最近オープンしたばかりの広島に本店がある広島つけ麺で有名なお店。
こちらの特徴は営業時間が深夜4:00までというところにあるだろう。
香港では23:00まで営業のお店が大半で深夜営業第一号のお店の登場である。
ただ日本人スタッフはいないのか味のキープが今後、要注目である。
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■山頭火
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場6樓608號舖 TEL:2721 1298
【旭川醤油・味噌・塩】【やや混雑】【北海道旭川】
香港ラーメン横丁（現在閉店）に初進出してきて一度撤退した旭川ラーメンの老舗。
満を持しての再登場で味も日本と変わらぬ品質をキープ。
日本人スタッフを積極的に登用し安心感のあるお店。
最近台湾にも進出し今後が楽しみな海外進出ラーメン店である。
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■梅光軒 BAIKOKEN
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food & Living內
【旭川醤油・味噌・塩】【混雑なし】【北海道旭川】
旭川の名店が香港で食べられると注目の旭川ラーメン店である。
フードコートに入居しており目立たないのか混雑はなし。
香港で梅光軒が食べれるだけで合格と言いたいが香港人テイストに調整しているのかやや魚介のパンチにかけるのが残念だ。
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■札幌元祖北海道拉麵 Sapporo Japanese Restaurant
地圖餐廳位置: 中環干諾道中61號福興大廈地下 TEL:2140 6883
【札幌味噌・醤油・塩】【昼時混雑】【香港】
こちらも香港のラーメン界では長い歴史がある札幌ラーメン店。
香港の日本料理店では有名な日本人オーナーが始めたお店。
濃厚味噌ラーメンや極上醤油ラーメンなるメニューはおすすめだ。
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■北海道毘沙門零 Hokkaido Bishamon Zero
佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 2號舖 TEL:9685 5356
【北海道味噌・醤油・塩】
こちらも香港ラーメンチャンピオンに入居しているお店。
ラーメン以外にもカレーライスやカツどんなどのメニューもあり、ラーメンの味も悪くない。香港人向けをコンセプトにしているお店なのであろう。
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■八八八拉麵 Ramen Sanpachi
尖沙咀金馬倫道57-59號金馬倫中心地庫
【札幌味噌・醤油・塩】【混雑なし】【北海道札幌】
日本でもFC展開しているさんぱちラーメンの香港店。
安定感のある札幌ラーメンが食べられる。
唐揚げやカレーなどもありバランスのとれたお店。
オープンから3-4年は経っており、香港では軌道に乗ったと言えるであろう。
FCチェーンなので調理法もマニュアル化されているので味のばらつきは少ない。
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■rasupermen
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1203號舖 TEL:2881 5006
【フュージョン和風醤油・塩・味噌】【昼時混雑】【東京表参道】
以前はMISTという店名で営業していたラーメン店。
東京表参道発とあってデザートやフュージョンメニューも一部ある。
一杯140HK$（約1600円）と値段は高額だが味はレベルが高い。
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■麵鮮醬油房 周月 Shugetsu
中環歌賦街5號地下 TEL:2850 6009
【和風魚介系醤油】【昼時混雑】【香川県高松】
高松が本店の周月が進出。香港発と言ってもよい魚介系醤油が看板メニューのラーメン専門店。豚骨好きの香港人に受けいれられるか注目していたが昼時は混雑する人気店になっている。
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■鳥華 尖沙咀・銅鑼湾店
尖沙咀河內道5號普基商業中心地下3號舖 TEL：2366 1332
銅鑼灣伊榮街1號地下 TEL:2808 0956
【鳥白湯】【昼時やや混雑】【大阪・香港】
大阪では別業態のラーメン店を展開する企業のラーメン店。鳥白湯ラーメンは香港と台湾のみのメニューのようだ。今までにないパターンのラーメンだが来春３号店までオープン予定で３号店は香港郊外の屯門に開店予定。
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■常勝軒 Jyoshoken
佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 6號舖 TEL:2377 9944
【魚介濃厚豚骨つけ麺】【行列なし】【千葉・大勝軒系】
こちらも香港ラーメンチャンピオンにオープンした大勝軒系で香港発初の進出。
フードコートなので行列なしで食べられるのがうれしい。
日本人スタッフがチェックしているので味も安定感がある。
香港人に大勝軒系はどうなるか注目していたが香港ではもはや魚介系も定着したようだ。
今後が楽しみなラーメン店である。
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■無双 MUSO
佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 5號舖 2377 9944
【背脂豚骨系】【行列なし】
東京本格背脂豚骨ラーメンと謳っているが東京に本店があるのかは不明。
日本でも一時期ブームになった背脂チャッチャ系である。
標準メニューは背脂控えめだがオプションで背脂多めの注文も可能。
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■丸玉拉麵 Marutama Ramen
尖沙咀科學館道9號新東海商業中心108-109號鋪
【鳥白湯】【混雑なし】【東京両国】
鳥白湯のパイオニアとして両国に本店があるラーメン店。
タイ、マレーシア、シンガポール、インドネシアでも展開する海外展開積極店。
ただ香港では香港人を意識しすぎてか日本人テイストでないという声を聞く。
是非、頑張ってほしいラーメン店である。
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■橫綱 Yokozuna
油麻地彌敦道466-472號恩佳大廈地下 TEL:2783 0784
【豚骨・醤油・味噌】【大行列】【香港】
香港在住歴の長い日本人オーナーが経営する人気店。
元祖香港ラーメン界での老舗ラーメン店である。
開店前から香港人で行列が絶えないお店。繁華街からは少し離れているが地元密着戦略で地元ローカル香港人のファンをしっかり掴んでいる人気店だ。
（香港ラーメン愛好会 香港ラーメンコンサルタント 松本 博明）
香港にてラーメン店進出をご検討の方はお気軽にご相談ください。お待ちしております。
店舗立地、内装業者、不動産業者、店舗スタッフ採用、法人登記等お手伝い、アドバイスさせていただきます。
飲食店進出クイックオーダーはこちら
*今回のコラムは筆者の独断と偏見に基づいた記事であり、客観的評価ではありません。
ご了解いただいたうえでお楽しみいただけましたら幸いです。
LINKBIZ台湾 第２２回 香港ビジネスコラムより
