【エフマルシェ情報】
この時期おいしいそらまめ。
愛媛は全国的にみてもそらまめの一大産地なのですが、今回ご紹介するのは珍しい 赤そらまめ。
大きさは緑のそらまめより一回り小さいくらい。
昔からある豆だそう。
赤＝めでたい！ということで、お祝いの席にもよく使われていたそうです。
今回は豆ごはんにしていただきました。
でも小豆とは違う、そらまめの味がしてなんとも風味豊かなおむすびでした。
ちなみに鞘に入った姿はこんな感じ。
値段もそんなに高くないのでオススメざんす
蒸しパンなどに入れてもいいし甘納豆にしても
もちろん塩ゆでしてビールのおつまみにもバツグンです。
赤そらまめ、おすすめですよ～♪