写真を撮るのを忘れのですが、見た目も美味しそうなデザートになりました。
ほんとは、これに添えて。。。なんて思ってたんですけど
レシピ
材料（４人分）
白こんにゃく １/３
茹で小豆（缶詰でも手作りでも） 大さじ４～５
きなこ 適宜
生甘酒 １/２カップくらい（市販の甘酒でも）
ココナッツミルク 大さじ４
クコの実 少々
白こんにゃくをさいころにカットして、熱湯であく抜きする。
荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やしておく。
＊食べる前に、３０分～１時間くらい、甘酒（分量外）をかけて味をしみこませての良いし
しなくても大丈夫です。
お好きな器に、こんにゃく、小豆を入れて、甘酒、ココナッツミルク、きなこ、クコの実を飾り
出来上がり。
写真が無いので想像してくださいね
こんにゃくの歯ごたえがいい感じのアクセント！！
お腹に嬉しいデザートです。。。
先日、このデザートをアレンジした、
「こんにゃくと果実の甘酒パフェ」を作りました
これも写真忘れました
デザートってだめですね。。。
出来たとたん、すぐ食べたくなって！ 気づいたときにはお腹の中
こんな経験ないですぅ？？
私は結構ありありなんです。
高さのある器に、まずは、カットしたバナナ、パインを
次に、練り胡麻を適宜かけます。。。
それから、ドライレーズンをパラリ。。。
途中で甘酒かけて、今度は小豆をパラリとしてココナッツミルクとミントを飾って出来上がり。
想像しただけでも美味しそうでしょう？？
南国フルーツがぴったりなので、マンゴーとかパパイヤとがでも美味しいですよ
今日も生かして頂いて ありがとう御座位ます。。。
