先日のＷＳのメニューの紹介
スパイスの効いたマッシュサラダ
このままでも、ディップにも、レタスに巻いても。。。
色々楽しめるサラダ
～インディアンマッシュサラダ～
材料（２～３人分）
カシューナッツ（ソーク＆ドライ） １／２カップ
カリフラワー １カップ分
ピーマン １個
コリアンダー 適宜
あさつき ３～４本
生しょうゆ 小さじ１
カレー粉 小さじ１
オニオンパウダー 小さじ１／２
ニンニク １／２
みそ 小さじ１
塩、こしょう 少々
カイエンペッパー 少々
アガベ 小さじ１／２
ピーマンとコリアンダー、あさつきは、荒くみじん切りにする。
フードプロセッサーにカシューナッツを入れて、まず細かくする。
そこに、カットしたカリフラワーと調味料、スパイス類をいれ滑らかになるまで混ぜる。
ボールに移し、ピーマン、コリアンダー、あさつきを加え全体を混ぜて出来上がり。
器にもり、コリアンダーとパプリカパウダー（あれば）ちらす。
クラッカーや、チャパティー、カレーの付け合せにどうぞ
大好きなコリアンダー。。。
以前、作ったコリアンダーサラダ。。。
また、作ろ
今日も、ありがとう。 感謝です。。。
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