夏の終わりとともに、欲しくなる。。。
ちょっぴり、ガツっとしたもの。。。
濃厚で、こっくり。。。とかね
動物だから、冬眠に備えて身体が欲しがる。。。
なんだかそんなもの、食べたくなりました。。。
さっそく作ってみました。。。
～てんぺのなすロール～
材料（１人分）
生てんぺ１／２枚
☆生しょうゆ大さじ１くらい
☆アガベ大さじ１くらい
梅干し１／２個
大葉２枚
なすスライスしたもの４枚
★ごま油適宜
★塩少々
生てんぺは、２枚にスライスして、平たいパット等に置く。
☆の材料でてんぺを味付けする。
なすは、縦に薄くスライスして、★の材料でマリネする。
なすのスライス２枚を少し重なるように並べ、その上の大葉一枚→てんぺ一枚を乗せる。
全体をなすで包み、トップに梅干しを飾る。
器に盛り、てんぺを味付けしたたれをかける。
こってりしたたれに、梅の酸味
ときどき、青い香り
。。。
夏バテにもいいかも。。。
てんぺは、発酵食品、生きてます
「ローリビングフード」です。。。
あっ”。。。
このてんぺは、生で食べられるので、私は何度もお世話になっています。。。
登喜和食品 さんの生てんぺ。。。
と～ってもおいしいてんぺです
試してみてくださいね
来てくれて、ありがとうございます
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