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✅謹賀新年2026 海外でおせちもどき作り
みなさん、こんばんは！
オーストリア@リンツ 在住のciaciaです。
明けましておめでとうございます！
今年もこのブログともども（というほど更新してなくて申し訳ないのですが…）
よろしくお願いいたします🙇♀️💕
年越しは、アジアショップで購入した茶そばで
年越しそばを作りました。
えび天作る余裕なく、あるもので具材を😆
一応ですが、そうめん、おそば、うどんの麺類は
アジアショップといえども、
日本製のものを買うようにしています。
日本では聞かないようなマイナーなメーカー名のものが多いですが😅、
それでも最低限の味とコシは、保証してくれると思っています！
そして元旦のテーブルはこんな感じ🎍
とにかく赤の気分！
で赤尽くしにしてみました笑
ミーハーなので、インスタで見て一度やってみたかった、
「笹の葉を敷いてその上に直接お料理を乗せる」
というのができて満足（笑）
豆皿はおせちぐらいにしか使わないのですが、
このときばかりは、あると便利！
こっちに持ってくるにしてもかさばらないので、
今でも一時帰国のときには、
「これだ！」と思う豆皿があると買ってしまいます。
そして今回、田作りが一番難しかった！
今回、煮干しがなかったのですが、
先日アジアショップにいったときに
こんなものを発見！
ドライフィッシュ
これだーーーーーー！！
と大発見の気分で購入してみたんです。
しかし家に帰って念のため味見してみたら、
なんと、むせるほど塩辛い！🤮
秒で腎臓病になりそうなほどの塩辛さ！
これ買う人、どうやって食べてるんだろ？！
恐ろしくなって水に浸して塩抜き数時間後、
再び味見したらそこそこ塩分は抜けていて、
よっしゃ！💪と思ったのもつかの間、
そこからこの煮干しを
ふたたび乾燥させなきゃいけないことに気づく😱
キッチンペーパーで何度も水分を拭き取り、
フライパンで乾煎りし…
「私はいったいなんのためにこれをやっているのだろう」
という疑問が何度も頭をかすめましたが、
なんとかできあがり！
でももう２度と、こっちの煮干しで作ることはないかな（笑）
栗きんとんは、同じくアジアショップの冷凍さつまいもと、
スーパーで売っている剥き栗で。
彩は悪いけど、
甘さはこれくらいでちょうどいい！
ちなみに楊枝に刺した銀杏は、
３日前にリンツのイチョウの木から拾ってきました笑
もうここまで来たら、
意地というよりは、
おままごと気分で楽しんでる感じです！
こちらはお雑煮。
年越しそばと具は一緒😂
さて、今年も健康に気をつけつつ、
毎日笑顔を忘れずに過ごしたいと思います。
もうね、笑いが最高よ！
笑ってアンチエイジングしなきゃ！
ではでは今日はこのへんで。
おやすみなさ〜い👋