❇️一生大事にしたい、厚焼き玉子の型【京都有次】

こんばんは！

オーストリア🇦🇹リンツ在住のciaciaです。

昨日のお弁当の写真で

「これなーに？」

という質問が来ました！

デザートのコーヒーゼリーです！

保冷袋に保冷剤と一緒に

娘に渡しました☺️

夏になるとゼラチンを使ったお菓子が食べたくなり、

ほぼ２日に１回は

ゼラチンや寒天クックを使ったおやつを

作っているような気がします。

あまりにもゼラチンの消費量が激しいので、

アマゾン（ドイツの）で、

大量パックのゼラチンを買ってみました！

豚と牛のゼラチンと、

どちらか選べたのですが、

日本のゼラチンは牛が多いとのことで

牛を購入。

ちょっと思ったのと違う感じのが

届いたのですが（笑）、

事前に水にふやかさなくてよく、

液体に直接入れていいので

めっちゃ便利！

ただし普通のゼラチンと違って

水分量に対しての必要なゼラチン量が違うので

注意が必要。

今、作るごとにゼラチンの量を変えて、

好みのかたさにするべく

試行錯誤中です。

こちらはローズヒップティーを使って

ゼリー作ったときのもの。

甘酸っぱくてさわやか！

娘は気に入っていました。

話はお弁当に戻りますが、

メインの豚肉の梅紫蘇巻きには、

自家製梅干しを使ってみました！

でも梅ではなく、杏で！（笑）

ちょっとかたそうな（酸っぱそうな）杏が

市場で売っていたので、

数年前に干して漬けてみたんです。

去年味見したときには、

あまりのしょっぱさに

これは失敗したかも…（涙）

と思いましたが、

梅酢と蜂蜜を大量投入し

（もう普通の梅干しは諦め😂）

１年忘れて漬け込んでみたら、

意外に美味しくなってた！

そしてなんといっても

最近テンションがあがるのは、

この厚焼き玉子焼きの型！

ひょうたんの形をしています。

４月に日本に一時帰国した際に、

仲良くさせていただいているお料理教室の先生に

いただいたもの😍

「ひょうたんの形の厚焼き玉子の型が手に入りにくい」

と言ったら、

「もう使わないからあげますよ！」

と言っていただいて（感涙）

しかも知らなかったのですが、

京都の「有次」という、

金物屋さんでは有名なところらしい。

最近、９月に日本に行くという、

オーストリア人の友人に

「日本で包丁とか金物を購入したいのだけど、

　どこがいい？」

と言われて、

「京都の有次さんかな！」

と知ったかのように

伝えさせてもらいました（笑）

その先生からは、同じく有次さんの

桜の花びらの型も頂きました😍

一生大事に使う！！

こういうのは

使ってナンボと思っているので、

これからも積極的に

使っていきたいなと

思っています。

ではでは今日はこのへんで^^

おやすみなさ〜い！