✅海のないオーストリアで新鮮なお魚を買う方法
こんばんは〜
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
お昼ご飯は
久しぶりのお魚にしました🐟
ciacia🇦🇹@ciaciaglobl
日本人界隈では通称「アラブ屋」と呼ばれている食品店には、毎週火金にイタリアから新鮮な魚が運ばれてくる🐟 海のないオーストリア🇦🇹の、さらに地方都市においては、貴重な魚の(しかも新鮮)買える場所！✨ ちなみに今日はサバ4匹で6,… https://t.co/EOLu1DYUAn
2022年03月29日 15:07
近所にあるスーパー「エルサレム」。
アラブ系のスーパーは、
最初の頃はアウェイな感じがして
入るのに少し勇気が要りましたが、
今ではぜんぜん平気！😆
アラブ系の移民は多いので、
彼らの異国の地で形成する
ネットワークや社会は、
私の想像をはるかに超えてます。
オーストリアに長年住んでいても、
お魚は
オーストリアのスーパーの魚コーナーか、
土曜の市場、
Metro（業務スーパー）、
はたまたアジア系スーパーの冷凍、
最終的には北海水産、
くらいに思っていました。
まさかアラブショップに
一年中、
新鮮なお魚（しかも淡水魚でなく！）が
別ルートで入ってきてるなんてね😆
今回は鯖を４匹。
アラブ系ショップの魅力は
お値段も安いこと！
４匹で6,60ユーロ！
自分で内臓を取らなくてはいけないのは
面倒くさいけれど、
今回は開いてオーブンでさっと焼きました〜🥰
鯖はうろこがないので、
開かずにそのまま丸焼きでもOK。
内臓の苦味が好きな人は
内臓取らなくてもOKの
手間いらずなお魚です。
さばくのは苦手だけれど、
いつか頑張って
３枚おろしとか
できるようになりたいな〜！