✅海外で作るお正月料理

明けましておめでとうございます！

オーストリア・リンツ在住のciaciaです。

あっという間に２０２２年になりましたね〜。

今年もこのブログともども、よろしくお願い致します💕

元旦のテーブルはこんな感じになりました🥰

いつもは取り皿だけ用意し、

テーブルセンターに作ったものを並べますが、

今回は、

家の中の小皿をかき集めて（笑）

すでに盛りつけちゃう方法に

挑戦してみました！

そしたらね、

残りのおかずが少なくなっちゃって、

テーブルセンターがすっかすか！😅

友人がおせちを作って持ってきてくれたので（手前）、

一気に華やかになりましたが、

テーブルセンターに

お花を飾ってもよかったなとか、

箸休めてきなものを並べてもよかったなとか、

あとあと反省点がたくさん！

（すぐに自分を責めちゃう損な性格😂）

でもテーブルコーデは

ちゃんと計算しつくされたものなんだって、

元旦から学びのある食卓でした。。。

ちなみにほぼほぼ、こちらで材料を調達して作っています！

【お品書き】

✔️鴨のローストグレービーソース
✔️菊花ラディッシュ
✔️ミックスナッツ入り田作り
✔️ちらし寿司(マグロの醤油漬け、カレイのお刺身)
✔️虹鱒のみりん干し焼き
✔️海老の甘辛煮
✔️しいたけの含め煮
✔️飾り切り人参と大根の煮もの
✔️伊達巻ならぬだし巻き玉子
✔️カボチャのマッシュ
✔️枝豆
✔️黒豆
✔️紫花豆の赤ワイン煮
✔️カクテルトマトのプリザーブ
✔️銀杏

黒豆はないと思って紫花豆を煮たのだけど、

乾物ボックスを探したら、

３年前に持ってきてたのがあった！

長時間煮たら、柔らかくなりました😅

田作りの材料となる煮干しは、

日本で購入して長年冷凍庫に保存してあるもの😅

今回ナッツを入れたら子どもたちのウケが良かった！

かまぼこはウィーンの日本屋さんで購入。

銀杏は、近所の銀杏の木から拾ってきたもの（笑）

枝豆とエビはスーパー。

お魚はお魚屋さん🐟

まぁ田作りもかまぼこもなくても

おせちもどきはできるけどね！

そんなこんなで

楽しく元旦を迎えることができました🥰

みんな健康で年を越せて何よりです。

感謝して、今年一年も頑張ります〜！

みなさまにとりましても、

笑顔あふれる、楽しい１年になりますように💕

ではではおやすみなさい！