薄切り肉を自分で作る推進委員会

先日作った豚汁に

薄切り肉を入れたのだけれど

以前から書いているように、

薄切り肉は

自分で塊肉を買って冷凍して、

少し解凍したところで

パン切り機で切れば

あっという間にできるので、

ぜひぜひ

この方法を普及させた〜い！

と

思うのです笑

というのも、

「薄切り肉が簡単に手に入らなくて…」

という声を

本当によく聞くから！

リンツでも

薄切りしてくれるお肉屋さんが

ありますが、

時間がかかるので予約制。

予約も電話一本だから

大した時間ロスにもならないけれど、

やっぱり食べたい！

と思った時にパパッとできるのは

ありがたい😊

この豚汁を作った時は、

700gほどの

大きいお肉の塊を

薄切りにしたので

レンジの解凍で4分ほどかかりましたが、

200gくらいだったら

我が家のレンジだったら

解凍コースで30秒くらいで

切れるできる固さに

なります。

計ってみたけれど、

700gのお肉は

たった2分で薄切り

できちゃったよ！

お肉を買って冷凍する時に、

半冷凍させていったん薄切りにし、

それをまた冷凍、

でもok。

お肉は固ければ固いほど

薄く切れるので、

生姜焼きなど

すこし厚めに切りたいときは、

解凍もすこしだけ長めに。

牛丼もすき焼きも、

お鍋もしゃぶしゃぶも、

これからの時期、

薄切りにめちゃくちゃ

助けられます^ ^

また薄切り肉については

今後もしつこく笑

アップしていきますねん♪