Pfannstein(登山メモ)その2

Pfannstein頂上30分ほど手前にある

Gradnalm のヒュッテ。

ヒュッテの女将さんが、

昔の薪を使うキッチンで

お料理を作っていました。

おそるおそる

「写真を撮ってもいいですか？」

と聞いたら

「いいわよ〜！

みんな撮っていくもの！」

めちゃくちゃ慣れていた(笑)

さてスープといえば

Frittatensuppe(フリッターテンズッペ)。

クレープの短冊切りのようなものが

入ってます←雑な説明ですみません^^;

オーストリアに来て

好きになったお料理のひとつ、

レバークヌーデルズッペ。

レバー団子が入りスープ。

そして山小屋料理の鉄板というべき、

Brettljause(ブレットルヤオゼ)。

ハムチーズの盛り合わせが

のっています。

これに大きな黒パン二枚が

ついてきました。







デザートは

Töpfen-Marillen-Strudel！

カッテージチーズ(ぽいもの)と杏の入った

パイ包み焼き。

写真奥の飲み物は

Alm-Hugo。

数年前から

オーストリアでも市民権を得た(笑)

Hugo(プロセッコのニワトコシロップ割り)

をアレンジして、

プロセッコの代わりに

Most(ワインになる手前の発泡酒)

を使ったものだそう。

美味しかったです！

帰りに、

最初に寄った

Kirchdorfのカフェに再び寄って、

アイスを食べてから帰りました。

Sturmberger

という名のカフェでしたが、

義母と待ち合わせで

午前中にコーヒーを飲んでいた時に

三段トレーに盛り付けられた

豪華な朝食を頼む人が多く、

土曜のちょっと贅沢な朝食を

地元の人が楽しんでる感じが

また良かったです^ ^

…登山の話が

食べ物の写真ばかりで

すみませんでした〜^^;