最近お気に入りの白アスパラの食べ方♡

奇しくも、同じリンツ在住あさこさんのブログで

「アスパラって茹でないとダメなの？」

という記事がありましたが、

私も最近お友達に教わって、

白アスパラは茹でずに

炒める食べ方が気に入っています！

炒めると、

茹でた時にはない

シャキッとした歯ごたえが

あとを引きます

炒めても

白アスパラ特有の苦味は

ほとんどなくなるし、

多少あったとしても、

ほんのりの苦味が

逆に美味しく感じるくらいです。

根元の硬い部分は切って、

さらにピーラーで数センチ皮をむく下処理は

茹でる時と一緒。

今日は

春キャベツのスパゲティも

合わせてみました

アスパラも春キャベツも

2日に1回は食べているので、

もう少ししたら

もういいかも…

となるのかな？^^;