胸肉を使って

今日のご飯は

カレーピラフの胸肉フライ乗せ☆

なんか雑な盛り付けでスミマセン

ピラフといっても

炊いたご飯にカレーフレークを混ぜ、

別にフライパンで炒めておいた野菜を

後から合わせるだけなので

簡単なのです^ ^

それより驚いたのが胸肉のフライ！

よく使うスーパー、

Hofer(ホーファー)には

鶏肉で骨なしは胸肉のみ。

モモなどは骨つきなので、

どうしても手間を考えると

胸肉ばかりになってました。

唐揚げはじめ、色々レシピを試したけれど

なかなか胸肉の淡白さを超える

美味しい調理法に巡り合っていなかったのですが、

フライは本当に本当に美味しい（≧∇≦）！

お弁当屋さんで食べたフライの味^ ^

すっかり虜になりました(笑)

近いうちにまたリピしそうな予感☆

それから、パン粉は今回

フードプロセッサーで作りましたが、

あのサクサクパン粉を作るには

少し面倒でも大根おろし機で

おろした方がいいみたい。

今日もご馳走様でした～☆