大豆ミート
今日は健康食の気分だったので(笑)
そぼろを作ってー
冷凍庫に残っていた栗を使って
温泉卵をそぼろに乗せて
大豆ミートを使って
圧力鍋で玄米の栗ご飯炊いて、
(少し加熱が足りなかったけど^^;)
ズッキーニのスープ、サラダで
なんちゃってベジランチができあがり☆
ベジご飯って自分は良くても、
どうしても家族のウケはイマイチなのですが、
このそぼろは好評でした！
以前、大豆ミートで唐揚げを作った時に
あまりの手間で
必ずしもベジ派ではない私は
そこまでするんだったら
別に普通の鶏の唐揚げでいいかなと、
それ以来大豆ミートから少し遠ざかっていたのですが、
そぼろは使いやすいことが発見！
また次なる大豆ミートごはん、
挑戦してみようと思います