マクロビシフォンケーキ

もう、今月は何ホール作ったであろう・・・という
なかしましほさんのこの本↓

まいにち食べたい
“ごはんのような”シフォンケーキの本

Amazon.co.jp

のレシピによるバナナシフォンケーキ。
（ちょこっとチョコチップ入り☆）

写真でお伝えできないのが残念ですが、
通常のレシピより水分量が多くてふっかふか！

普通のシフォンケーキは生クリームを添えた方が美味だけれど、
こちらは生地だけでもっちもちに美味しいので、
ついつい食べ過ぎてしまいます

マクロビって言っても、
シフォンケーキはもともとバターを使わないので、
砂糖の量が少なめなのと、
お水の代わりに豆乳を使うところがポイントなのかな？

バナナシフォンだけでなく、
かぼちゃシフォン、チャイシフォン、チョコシフォン、
どれを作っても美味しかったな


もう栗原はるみさんのレシピは卒業の予感が