かぼちゃのスープ

日本から帰ってきたら、毎年恒例の、
HOKKAIDOかぼちゃがスーパに並んでいました


これ、オーストリアの他のかぼちゃの「瓜」のような味とは大違い！

日本のかぼちゃ・・・とまではいきませんが、
それでも甘みもコクも十分になって、
旬のお野菜が少ないこの国で、貴重な季節を感じられる食材です♪



毎年のように作っているかぼちゃのスープも、
お友達がレストランで「桃と一緒に撹拌されていた！」という情報を得て、
今日は桃一切れ、入れてみました♪



お写真では分からないけれど・・・（笑）
この組み合わせ、アリ？と思っていたのに、意外にも合っていてビックリ

黒いのは、恒例のカボチャの種のオイルです。
旦那様の出身地、シュタイヤーマルク州の名産ですが、
こちらではこんな使い方もします♪