ドリア

今日のごはんはドリア☆


ドリアって、白いご飯にホワイトソースを絡めるもの、
上にソースを乗せて焼くもの、ごはんに味つして・・・
と色々なパターンがありますが、
今回は、お友達のお家で頂いてなるほど！と思った、
ごはんをケッチャップベースに、そして上にホワイトソースという
２種類の味を重ねるやり方で作ってみました♪

ラザニアのように、トマトソースとホワイトソースって
交互に重ねると意外な美味しさになるのよね
（カロリーは大幅アップするけど（ぼそ））



ケチャップを味つけ代わりに使うのは日本のみの習慣なのか、
旦那様（オーストリア人）はフライドポテトに使う以外、
ケチャップの存在を断固拒否していましたので、
今まではトマト缶からトマト味を作ることも多かったのですが、
今日は珍しく、思いっきりケチャップを使わせて頂きました（笑）



ユーサイドさんのケチャップを美味しく使い切らせて頂いたので、
ただ今使っているケチャップはこの２種類☆

ハインツのBIOものと、FELIXさんのピュアというタイプ。

このFELIXさんのケチャップはドロっとしたタイプ。
トマトの果実が濃厚に口に広がります。

どちらもMerkurで購入。


そしてトマト味で一番重宝しているのがTomatenmark.

これ、こちらのレシピにしょっちゅう出てくるほど、
トマト味の味つけとなるとTomatenmarkなしでは語れません！

濃厚な上に、ケチャップのような甘みは少なくて、
でも程よい酸味がとても美味しい♪

味がそんな分かるわけでもないのに（笑）
このケチャップとTomatenmarkを併用して
今日はケチャップライスを作ってみました

サイドメニューはニンジンのマリネとトマトのマリネ、


そしてほうれん草のナムルにたたききゅうりの簡単浅漬けでした。




たたききゅうりって、ただ叩けばいいんだよね・・・・？（自信なし）

種の部分が叩く度に潰れて飛び散って、
私、種だらけになりました・・・