イタリアンランチ

今日はお友達が、
ウィーンからはるばる長女のピアノのレッスンに来て下さって、
（でもピアノの蓋を開けたのは多分３ヶ月ぶり←オイ）
ぜっかくなので我が家で一緒に食事でもと、
イタリアンランチにしました♪


イタリアンランチって言っても、
彼女が到着してから「何作ろうかな～」と冷蔵庫を見たら
パスタがちょうど良かったというだけの話で


こんな風に、お友達をお誘いするにしても、
前もってメニューを決めて買い出しして・・・となると疲れ切ってしまい、
かえって億劫になってしまうので、
あえて普段のご飯でおもてなしするようにしています♪


・・・聞こえはいいけど、単に栗原はるみさんの受け売り（笑）すいません




イタリアンと決めたからには、
だしまき卵も、バジルの葉をたっくさん入れてイタリア風に☆
ディルをたっくさん使ったラディッシュときゅうり、りんごのヨーグルトサラダ。
そしてジャガイモのスープ。
メインのパスタはソースで和えずに生のトマトであっさりと味付け♪

すべてにたっくさんのハーブを使いました☆
ハーブの美味しい季節だもんね♪


私が最近気に入っている、イタリアの軽いワイン、
ランブルスコを二人で昼間っから１本あけてお喋りも楽しんで・・・（笑）

ごちそうさまでした～♪